また写真なしです。

あぁ～、また「写真が見たかったです」とコメント来そう・・・。

また、思わず美味しかった「手抜き料理」の登場です。

今回はほんとに誰でもできますよ！

だって野菜を切って並べるだけなんですから！

使うのは、ホットプレートだけ。

ホットプレートを温め、オリーブオイルを少し多めに敷きます。
その上に、薄切りの玉ねぎ・人参・キャベツ・もやし・ほうれん草を並べ、その上に薄切り豚肉を満遍なく敷き詰めて、塩コショウをしてお酒を少し振りかけて、蓋をして暫し待つ・・・。
謂わば、野菜と豚肉の蒸し焼きです。

野菜の量が減り一通り火が通ったら蓋を開け、一番上にとろけるチーズを乗せて、再び蓋をします。
その間、ホットプレートは「保温」状態でいいです。

チーズがとろけたら、さぁ召し上がれ～！

うちはポン酢で食べましたが、野菜の甘みが増し沢山食べられますし、チーズがよく合います！

ほんとは、息子に冷しゃぶをリクエストされたんですが、時間がなかったし、温かいものを食べたかったので、勝手に変えてしまいました。
でも、その息子も「こっちの方が美味しいね」と大喜び！

今度はもっと沢山の野菜とお肉で、薬味も色々考えて作りたいです。

なんたって簡単が一番！

ササっと切って並べるだけなんだから、こんなに簡単な料理はありません！

え？みんなもうやってる？

ホットプレートって色々使えますね～！

この前は、ホットプレートでパエリア風を作りました。
少し焦げたけど、味は抜群だったし短時間でできました。

何だか、いっつも超簡単で手抜きな料理ばかりして、「なんちゅー主婦じゃ！」と呆れるでしょうね～。

私のモットー！
『・料理に時間をかけない！最高でも１時間内で！
　・買い物も毎日行かない！できるだけ冷蔵庫の中のもので作るべし！』