ディナー

とりあえず、盛り付け図。

丸焼き

お皿に盛り付け♪グレービーソースは焼き上がりの汁にワインビネガーかレモン+ワインと砂糖か蜂蜜で塩コショウで作ります。取り分けてソースをかけて召し上げれ♪

焼き上がり

焼けた。
皮がパリっと美味しそうな臭い♪

丸焼き途中経過

40分焼いたら身から出たオイルを掛けてまた１８０度で１０分位焼きます。サイドまた掛けて１０分位焼きます。そして、１０分放置。

これから焼くぞ！！(もう、焼いたけど）

一晩塩をすり込んで寝かしました。
さらにオリーブオイルを全身に塗りこんであげて、ハーブもまぶして、200度で40分位焼きます。

サーモンマリネ

もこみちさんが朝ＴＶで作っていたんで真似してみました☆
たまねぎ１/２すりおろし、塩コショウ、酢とハーブなんだっけ？
私のは塩気が足りなかった。ドレッシングを足すとか、で対処しました。

横浜ロータス カレーをパン（バケット）で食べるお店

横浜象の鼻パークに近い。
カレーは辛かったけど、パンは美味しいし、クラムチャウダーあるって。
中目黒とかにもあるみたい。

横浜ロータス
神奈川県横浜市中区海岸通り1-1
TEL/FAX 045-664-2193
営業時間 11:00～18:00
月曜定休

空也の最中

夏目漱石の我輩は猫であるにも出て来た最中。
銀座通のＴうちねぇさん美味しかったですありがとう。
西日暮里にある『芋坂の団子屋』は行った事がある…。

空也
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日本酒は宇都宮酒造株式会社
の『花宝』純米大吟醸酒。『美味しんぼ』って漫画に載っていたらしい。
山田錦？米作りからこだわってるんだ…。
原料は国産米と国産米こうじのみの精米歩合50％。美味しいのは当たり前？冷酒が美味しいです♪

梅酒作り

梅を地場産直売所で買ってしまったので梅酒を作る事にしました～♪

材料
梅 １キロ
氷砂糖７００グラム～１キロ
ホワイトリカー（酒）１.８リットル

①梅のへたを竹串とかで取り除く


②梅を洗って拭く


③梅と氷砂糖を交互に投入


④横から見るとこんな


⑤ホワイトリカー投入


⑥あとは３ヶ月から１年位で飲めます～♪

彼女と美味しい肴…魚を食べる♪