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エッちゃんのSamba日記

40才からSamba/打楽器に目覚め、たぶん死ぬまでエッちゃんは呟いてます☆

柚子茶を作ってみた

2019-02-20 19:45:17 | 食べものとか飲み物とか
旦那の実家で柚子の収穫祭♡１㎏以上ある。


綺麗に水洗いして、半分に切って手で優しく絞る。（ザルで濾せば良い）
種とか房の皮とか除く。
皮を薄く切る。（短めの方が食べやすいので、円形なので上下切ってから切ると良い）
果汁と皮の重量と同じ分砂糖を入れて鍋で１０分位皮の白い部分が透き通るまで煮る。
きび糖が好き


熱湯殺菌しておいた瓶に入れ、逆さまにして冷えたら保存OK♪

このジャムの瓶で五つ分出来ました。
茶さじ２～３杯をお湯で溶いて飲む。

そのままマーマレードみたいに食べるも良し♪

この柚子茶で風邪で傷んだ喉を潤してます

メモ（柚子ジップロック大で１キロ弱になる。口径２６ルクレーゼでボンヌママンのジャム瓶８個になる）

トラットリア ラグーナ ロトンダ@朝霞のイタリアンレストラン

2018-11-25 15:43:41 | 食べものとか飲み物とか
たまには家族サービス？まずは乾杯♪

オードブル

４種類のピザ

入賞したボル…茸のピザ…パクチーにも似た残り香が口いっぱいに…美味しかったけどね💦

3人なので、2種類のピザとスパゲッティのシェア


デザートセットをプラス




店内




11月誕生日は娘の手作りケーキっだったけど…良妻ポイント稼げたかなぁ？？


お店のHP
https://trattoria-laguna-rotonda-asaka.gorp.jp/

ぶらり途中下車の旅　＃深谷　＃七ツ梅

2018-09-29 12:33:21 | 食べものとか飲み物とか
今朝TV見てたら林家たい平さんがJR湘南新宿ラインの回で深谷で途中下車。


この銘柄300年続いてたのね、廃業したから「七ツ梅酒造跡」
http://www.ntv.co.jp/burari/contents/index.html
浜福鶴
摂州灘之酒　七ツ梅
摂州伊丹＝兵庫県伊丹市で江戸時代から造られていたのが深谷へ長い間受け継がれ、再び摂州＝摂津国へ帰ったのか～♪
https://www.hamafukutsuru.co.jp/tokusenshu/nanatsuume/index.html
フカペディア？！ほぉ～
http://fukapedia.com/index.html

町のプロ・タイムズの営業が見つけました「言ってみよう！たのしい街」
深谷の紹介
https://www.timesclub.jp/sp/tanomachi_ex/saitama/fukaya/002.html
埼玉県についても面白い。
https://www.timesclub.jp/sp/tanomachi_ex/saitama/index.html

東松山市のこんなところも♪
「化石と自然の体験館」県内で唯一　室内で化石発掘！！
http://www.city.higashimatsuyama.lg.jp/soshiki/toshiseibibu/toshi/menu/kasekitoshizen/1453795250409.html

林家たい平さんは埼玉県秩父市出身
公式HP

信玄餅

2018-02-21 20:25:45 | 食べものとか飲み物とか

娘が合宿から約一週間振りに帰宅。
で本物の信玄餅って桔梗屋の信玄餅をお土産に♪

…販売先、有名なのが桔梗屋だけど、金精屋は登録商標で「信玄餅」を先に取った感じ？

子供の頃から馴染みなだったから、私達は桔梗屋派♪
子供の頃は貧乏だったから、兄妹で１つ（餅3切れ）の信玄餅を半分こしたよーw
http://yzkzk365.com/2017/05/12/%E6%A1%94%E6%A2%97%E5%B1%8B%E3%81%A8%E9%87%91%E7%B2%BE%E8%BB%92%E3%81%AE%E4%BF%A1%E7%8E%84%E9%A4%85%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E6%AF%94%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%80%82/


【繊細で美しい！芋けんぴ】覚王山吉芋の『吉芋花火』が芸術品レベルで綺麗♥いもけんぴ・生剣先・さつま芋菓子・名古屋・おみやげ・スイーツ

2017-09-29 18:27:57 | 食べものとか飲み物とか
塩も美味しかったけど、定番？の「吉芋花火」が美味しかった～
賞味期限製造から３日で短いって言ってたけど、開封したらもう、家族が瞬殺ｗｗｗ
ネット通販なし電話お取り寄せ。
170ｇ600円

【繊細で美しい！芋けんぴ】覚王山吉芋の『吉芋花火』が芸術品レベルで綺麗♥いもけんぴ・生剣先・さつま芋菓子・名古屋・おみやげ・スイーツ

当店は歴史と文化の街 覚王山に本店を構え、
素朴なさつま芋菓子専門店として幅広いお客様に
ご利用いただいております。
初代のころより看板商品である芋けんぴ「吉芋花火」は、
生のさつま芋を細切りにして、菜種油でカラッと揚げ
自家製蜜を絡めた自信作です。
多くのお客様にお届けできるようにと思いながらも、
品数に限りが出てしまう場合もございますが、
変わらぬおいしさをお伝えしたいとこだわり続けて参りました。
これからもお客様に喜んでいただける商品、お店を目指して参りますので、
今後とも覚王山吉芋をご愛顧いただけますよう、
よろしくお願い申し上げます。

覚王山吉芋　本店
〒464-0844　愛知県名古屋市千種区日進通 5-2-4
TEL 052-763-2010FAX 052-763-7600

覚王山吉芋HP