四谷の愉しみ、オテル・ドゥ・ミクニ

アペリティフの日、ににこやかに、写真撮って下さった、三國シェフが、

今日も、写真御一緒して下さいました。

まず、シェフみずからのお料理を頂け、嬉しいこの日。

サプライズ、アン、ドゥ、トロア、のかけ声にしょうと・・・

良い記念になりました。


本日をセットして下さったのはお花友達

お野菜メニューよ、、、と　インターネット予約しておいてくれました。


たっぷり、楽しいメニューに　梅雨明けの暑さも、天に押し返してしまいました


アぺリティフ
京都のきゅうりの冷たいスープ仕立てに始まり～
夏野菜のうま味ジュレ寄せ・・・
たっぷり夏きのこの～
フロマージュブランの～
たっぷりデザート～
三種の小菓子とコーヒー
ワインと共に頂いたお食事でした。

シェフ三國の創意ににより、
メニューは毎日刺激的に変わります。

２００９．７．１５．水曜日

料理通信 ８月号

本当に蒸し暑く、

太陽のギラギラと道路に反射する首都東京、

目もクラクラ、体も芯から疲れます。

最近は、風が強い事も多く、梅雨とはとても思えませんでした。

しとしと雨、傘、長靴、肌寒く、、、どこに行ってしまったのか。昔の事か・・・

今の子供たちに、梅雨の絵を描いてもらうと、どんな作品が出来るんでしょうか？




こんな季節、こんな時節を乗り切るには、

花　文化芸術協会の会で、テーブルコーディネイトを教えて下さった、

アンリ・シュロフさんが、


＊アンリ・シュロフのスパイス＆ハーブで毎日世界旅行＊
～私がスパイスを手放せない理由～

として、興味深い記事を書いています。


写真も多く、試してみる価値満点