肉そぼろは、しょうが、玉ねぎ、豚肉を炒めて、酒、しょうゆ、みりん、ナンプラー、こしょうで味付け。ごはんの上にレタスをたっぷりのせ、肉そぼろとトマト、アボカドをのせてナンプラーをふりかけます。仕上げにレモンを絞ってみました。ちょっぴりアジアン風。
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