玉ねぎのぬか漬け 2008年05月21日 | 美味しい♪ お漬物が好きで、色々な野菜を漬けますが 玉ねぎも、ぬか漬けが出来る事を知り、時々漬けています 結構美味しいですよ http://www.ota-ya.jp/komekome/nukaduke/nukaduke3.html « 庭の花 No.8 | トップ | ユキノシタ、葉の天ぷら »
16 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 食べてみたい! (mana) 2008-05-21 21:54:01 おいしそうですね~食べてみたいです。想像するより甘い感じなのでしょうか・・・。きゅうりもまたおいしそう・・・・。白いごはん食べたくなりました・・・。 返信する 辛くないですよ (manaさんへ) 2008-05-22 00:32:06 玉ねぎは皮を剝いて、丸のまま入れるので漬かるまで結構日数がかかります~慣れないときは辛いのを食べかけた事がありますがあの白い玉ねぎの表面に、ぬか漬けの色が付くぐらいが調度良い漬かり具合ですキュウリもそうですが、何でも色よく漬かると美味しそうに見えますねコメントをありがとうございました 返信する やってみよう! (souu) 2008-05-22 09:18:38 糠漬けの効用をみると私には良いこと尽くめです。玉葱は高血圧にも良いし是非やってみます。 返信する おはようございます^^ (理彩也) 2008-05-22 10:09:25 EMAさん自らのぬか床を持っていらっしゃるなんてステキ☆丁度良いときに食することが美味しいものb^-^)ネ!タマネギは初耳です^^スライスしてサラダ風に食べることが多いですがぬか漬けにすると辛みがなくなるのかな?どんな味になるのかチョット興味津々☆ (・・*)。。oO 想像中 返信する Unknown (きらり) 2008-05-22 20:00:11 ええええええええ!たまねぎ・・・ヌカヅケ大好きなんだけど、ぬかどこがない!是非食べてみたいです。タマネギ。これを期に挑戦してみようかな~・・・ 返信する 是非~♪ (souuさんへ) 2008-05-22 20:24:09 souuさんはお食事のとき、お漬物がなくても大丈夫の方ですか~?拙宅はだめなのです~スーパーでも時々買いますが、なるべく漬けています。今度是非、漬けてみて~コメントをありがとうございました 返信する 玉ねぎのスライス (理彩也さんへ) 2008-05-22 20:28:28 こんばんは~、理彩也さん。玉ねぎのスライス、サラダ風も美味しいですが削り節にお醤油をかけていただくのも美味しいですよ~よく漬ければ辛みはありませんのでご心配なく~近くなら持って行ってあげるのにねコメントをありがとうございました 返信する 今は簡単 (きらりさんへ) 2008-05-22 20:34:17 きらりさんはお若いのにぬか漬け、お好きなの~?このような容器に漬けなくても簡単に漬けられて冷蔵庫に入れておく漬け方がありますよ~スーパーに行った時、売場を覗いてみたら如何~コメントをありがとうございました 返信する ぬか漬け? (carrot) 2008-05-22 22:14:26 こんばんは~スライスしたタマネギに削り節をかけてはよく食べますが・・・タマネギのぬか漬け初めて聞きましたよどんな味なんでしょう?漬け物大好きなんですが漬けてませんキュウリも美味しそうやっぱり自宅で作ったのものにはかないませんね 返信する 漬けもの (carrotさんへ) 2008-05-23 06:01:54 carrotさん、おはようございます今朝も好いで気持ちいいですね。玉ねぎの漬けもの、珍しいでしょ玉ねぎ、結構美味しいので、紹介しました/rabi_love/}キュウリも美味しそうですか?少し高いけれど、ぬか床がすでにパックで出来ていて手軽にできるのがありますよお好きなら、今度試してみたらどうかな白いに合いますよね。コメントをありがとうございました 返信する Unknown (びーぐる) 2008-05-23 19:36:56 糠漬けは大好きなんですが、たまねぎというのは食べた事がありません。でも、サラダなんかにするとパリッと新鮮な感じだから合うんでしょうね!売ってはいないですよね? 返信する 珍しいでしょ♪ (びーぐるさんへ) 2008-05-23 23:36:03 糠漬け、大好きですか~かき回すことを忘れずにすると、結構美味しく食べれますよね。残念ながら売ってはいませんので宜しかったら今度、トライしてみて下さ~い。美味しいので、お勧めよにも合うかも~コメントをありがとうございました 返信する 留守のときは・・・ (hirokon) 2008-05-24 21:54:26 実家の母もそうですが、「ぬかづけ」をしていると家を長く空けられない。。。と言いますが、大丈夫ですか~。本当は私も実家から分けてもらいたいのですが~毎週、おすそ分けをしてもらっているので、当分はいいかな~な~んて!新玉ねぎはからみもなく美味しいですよね!私は、以前、「玉ねぎのワイン漬け」を食べた事がありますが、それは今一でした。「体にいいから!」と言い聞かせて泣く泣く食べました~(笑) 返信する 美味しいぬか漬け (hirokonさんへ) 2008-05-24 22:56:11 hirokonさん、お母様のおしゃられる通りですよ長期の留守の時は冷蔵庫の棚を外し入れて出かけます。冬、漬けない時は、お塩を分厚くぬかの上全体に敷きつめ、保管しておきます。食べ始めの時は、そのお塩の部分だけをすくって捨て、漬け始める様にしています~。一夜漬けとかと違って、手間がかかり大変ですが美味しいので漬けていますがhirokonさんのお母様のぬか漬けも、いつも美味しそうだなと思っています新玉ねぎはサラダにすると美味しいですよね。ワイン漬け?泣く泣く食べたの~?大変でしたね。コメントをありがとうございました 返信する 糠漬け (mako) 2008-05-27 12:29:36 ('-'*)オハヨ♪ございますって。。もうお昼です!糠漬けもう○十年やっていないかな~。手のひらに数年前から湿疹ができるようになって・・・汗をかく季節は素手で家事が出来ないので、自然にできなくなったのです。それにダメにしたことが何度もあってEMAさんの記事を拝見してまた挑戦したくなりました。薄いビニールの使い捨て手袋をして挑戦これから美味しい夏野菜も出まわる時期ですものね 返信する 使い捨て? (makoさんへ) 2008-05-27 20:12:49 それはご不自由ですね。拙宅は、漬けものがないといられないのです~暑くなるとすぐ漬かりますが、夕食用を入れ忘れてしまう事もあリます。時々、漬け物を買うことがありますが、お高いですよね。刺激されましたか~?ぬか漬け。使い捨てではもったいないような気がしますが~。せめてもう少し厚手のを使って、水道水で洗い流したらどうですか~?すみませ~ん、いらぬお節介を焼いて今日はキャベツのぬか漬けを食べました。コメントをありがとうございました 返信する コメントをもっと見る 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
食べてみたいです。
想像するより甘い感じなのでしょうか・・・。
きゅうりもまたおいしそう・・・・。
白いごはん食べたくなりました・・・。
漬かるまで結構日数がかかります~
慣れないときは辛いのを食べかけた事がありますが
あの白い玉ねぎの表面に、ぬか漬けの色が付くぐらいが調度良い漬かり具合です
キュウリもそうですが、何でも色よく漬かると美味しそうに見えますね
コメントをありがとうございました
玉葱は高血圧にも良いし是非やってみます。
自らのぬか床を持っていらっしゃるなんてステキ☆
丁度良いときに食することが美味しいものb^-^)ネ!
タマネギは初耳です^^
スライスしてサラダ風に食べることが多いですが
ぬか漬けにすると辛みがなくなるのかな?
どんな味になるのかチョット興味津々☆ (・・*)。。oO 想像中
たまねぎ・・・
ヌカヅケ大好きなんだけど、ぬかどこがない!
是非食べてみたいです。タマネギ。
これを期に挑戦してみようかな~・・・
拙宅はだめなのです~
スーパーでも時々買いますが、なるべく漬けています。
今度是非、漬けてみて~
コメントをありがとうございました
玉ねぎのスライス、サラダ風も美味しいですが
削り節にお醤油をかけていただくのも美味しいですよ~
よく漬ければ辛みはありませんので
ご心配なく~
近くなら持って行ってあげるのにね
コメントをありがとうございました
このような容器に漬けなくても
簡単に漬けられて冷蔵庫に入れておく漬け方がありますよ~
スーパーに行った時、売場を覗いてみたら如何~
コメントをありがとうございました
スライスしたタマネギに削り節をかけてはよく食べますが・・・
タマネギのぬか漬け初めて聞きましたよ
どんな味なんでしょう?
漬け物大好きなんですが漬けてません
キュウリも美味しそう
やっぱり自宅で作ったのものにはかないませんね
玉ねぎの漬けもの、珍しいでしょ
玉ねぎ、結構美味しいので、紹介しました/rabi_love/}
キュウリも美味しそうですか?
少し高いけれど、ぬか床がすでにパックで出来ていて
手軽にできるのがありますよお好きなら、今度試してみたらどうかな白いに合いますよね。
コメントをありがとうございました