江戸の粋 小物細工、指物師の技法を受継ぐ細工物の小粋な世界をご覧下さい。

江戸には沢山の職人が技を競っていました。その人達が技を磨くため、細工の極致を極めたのが小物細工です。

私流の減塩食

2014年03月14日 | 江戸小物細工 Selections

久し振りに親子丼を作りました

以前と違って皮は全部取り除いて卵も2人分で1個にしました。

減塩食効果でしょうか? 私も普通に食べていても体重が1キロ減りました

 

(2人分) 鶏もも肉…皮なし1/2 枚

     卵…1個

  新玉ねぎ…中2個