今日のあるある２は、「
ビタミンＣが消える?! 老けない身体を作る方法」です。
■ビタミンＣの不足は、人間の老化を４倍進行させる・・・
マウスを使った実験結果により、ビタミンＣの不足が老化を加速させる発表がありました。
人間の場合、ビタミンＣ不足が３年続くと、老化が続いて死亡に至るとも・・・。
■ビタミンＣは十分足りてる？
街中アンケートでも、ビタミンＣは様々な食材から摂取できるので、十分足りていると感じている人が多いです。しかし、あるあるの実験では、被験者の７割がビタミンＣ不足であることが判明。実は、摂取する以上に、日常生活の様々な場面でビタミンＣが想像以上に使われているため、ビタミンＣ不足に陥っているのです
■ビタミンＣが不足すると・・・
ビタミンＣは、抗酸化物質のひとつ。不足すると、活性酸素が増え、細胞を傷つけます。
ビタミンＣは、
コラーゲンの合成に必要不可欠。つまり、ビタミンＣが不足すると、肌がボロボロに・・・。→
肌年齢の老化
さらに、コラーゲンは骨の生成にも関係するため、骨がすかすかに・・・。→
骨年齢の老化
さらにさらに、コラーゲンは、血管の弾力に寄与しているため、不足すると血管も硬く・・・。→
血管年齢の老化
■ビタミンＣサバイバルチェック！！！
あなたは、日常の生活で、どのぐらいビタミンＣを消費しているのでしょうか？
爪楊枝やコインなどを２０個準備してチェックスタート。
該当する項目があれば、用意したコインを１つずつ減らしてください。
(0)まず、全員５枚差し引いてください。（日常の生活で、誰もが消費する分です）
(1)イライラすることが多い。
・起きない子供を慌てて起こすなど、日常的にいらつく。→１つマイナス。
・通勤ラッシュなど。毎日の通勤ラッシュ時間が３０分以下→１つマイナス。
・毎日の通勤ラッシュ時間が ３０分以上→２つマイナス。
(2)目をよく使う。
・パソコン、書類、本など、毎日15分眺める→１つマイナス。
・30分眺める→さらに１つマイナス。
・１時間眺める→さらに１つマイナス。
・以降１時間ごとに、１つずつマイナスを追加。
(3)運動をする。
・1日15分未満→２つマイナス。
・ 1時間未満→３つマイナス。
・１時間以上→４つマイナス。
(4)汗をよくかく？
・はい→１つマイナス（運動で汗をかく場合でも）。
・ドキっとすることが多い→１つマイナス。
(5)煙草を吸う。
・１日吸う本数分だけマイナス。
(6)お酒を飲む。
・１日に350ml分につき１つマイナス。
・お酒を飲んでトイレにいく回数だけ１つずつマイナス。
どれだけビタミンＣが残りましたか？
■老けないための摂取法
・緊急摂取はサプリで（運動前など）。
・朝必ず摂取すること。
・煙草やお酒の前後に摂取すること。
・寝る前に摂取すること。
・貯蓄量が決まっているので、一度に大量摂取しても排出される。
・サラダ＞サプリ＞ジュースの順で、体内にとどまりやすい。
・加熱は厳禁。ビタミンＣは損失してしまう。
■ビタミンＣの残存量の多い食材
１日100mgは必要。
・
ジャガイモ！！！→澱粉が加熱してもチャージしてくれる。
・
赤ピーマン！！！→加熱に強く、量も多い！ビタミンＰがＣを守ってくれる。
★レシピの例
耐熱ボールで２分加熱。千切り赤ピーマンを加えてオリーブオイル。さらに１分加熱。
塩コショウで温野菜の出来上がり。
ビタミンＣって、意外と消費するのですね。（杏Ｊ夫）
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