☆薬学博士「久郷晴彦」著 アンチエイジング「アロエベラ」より抜粋
イギリスには「一日1個のリンゴは医者を遠ざける」という古いことわざあるように、リンゴが持つ高血圧予防に効果が、東北地方の人は一般的に濃い味付けが好む傾向が有り塩分の取り過ぎが多くの高血圧や脳卒中が多い地域でも、青森県だけは他県に比べて少ない(リンゴを多く食べていた)リンゴに多く含まれるカリウムは高血圧の原因であるナトリウムを対外に排出する働きがあり、水溶性食物繊維であるペクチンが豊富。
* 認知症発症リスク
* 誤嚥性肺炎リスク
* 転倒リスク