第２弾、天火干し、開始です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５℃

いよいよ、２回目、天火干しするため、７時から糠床から出して
細かく、切りました。
かなりの量、ありました。

今日の天気は、曇りのち晴れ。
まずまず、雨降らないようなので、安心して干せます。
たぶん、午後から、もう少し、晴れてくれるでしょう。

裏で、前のようにつるしてます。



昨日、採ってきた黒竹、新たに糠漬けしました。
これも来週、同じく、天火干し作業になります。

メンマ、１年分、出来そうです。