いよいよ、糠漬け開始です。

昼間取ってきた、黒竹、母が下茹でしてくれました。
縦に切って、糠漬けにしました。

今まで入れてた、胡瓜も、まだ少し、浸かってないので
そのまま、一緒に入れてます。

糠、足したのですが、足らなかったみたいです。


２日後に混ぜる時に、増やそうと思います。
なんとか、なるでしょう～


今回は、前回よりも、多い気がします。


１週間後、天火干し作業になります。
梅雨も明けて、いい天気になること、祈ります。