気分しだいで食べりゃんせ♪

兼業主婦が作る大家族7人分の時短料理、ヘルシオレシピ満載!
西荻呑み食べ歩き写真や愛犬トイプー&猫の写真も載せてます☆

野菜たっぷり晩ごはん

2008-03-31 | ■今日のメニュ~

ここんとこ外食続きで野菜不足だったので、今日は野菜たっぷり和食の晩ごはん。

大根と人参の白和え風豆腐炒め。白ごま風味です。
今日の料理に使った野菜はすべてヘルシオで下茹でしました。

たけのこ&ふき煮。
ヘルシオの「煮込み」で煮ました。

春菊&ズッキーニの韓国のり和え。黒酢風味。

ナスとピーマンと玉ねぎの味噌炒め。

たこの梅酢漬け。
魚庄で買いました。
久しぶりに野菜をたくさん食べて元気がでました

東京は、きのうと今日の雨と風で、せっかく咲いた桜が、早くも散りはじめました

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温泉と地ビールとわらじかつ

2008-03-31 | ■お散歩・旅行・おでかけ

乗馬の後は牧場の近くの日帰り温泉赤谷温泉小鹿荘(あかやおんせんおじかそう)へ。

さらさらの透明のお湯なのですが、お肌がすべすべになって、いつまでもポカポカします。
特に露天風呂がお気に入り

お風呂上りには、小鹿野の湧き水「毘沙門水」 200円
カルシウムたっぷりのおいしい水です。

湧き水のところには、遠くから水を汲みに車でタンク持参で集まってきた人達が、
次々に水を汲んで帰っています。

以前は我が家も汲んで帰っていたのですが、商品化されたペットボトルを
小鹿荘で売っていたので買ってしまいました

帰りもレッドアロー号。
発車10分前に乗車したら、まだ誰もいませんでしたが、発車する時には満席
これからの行楽シーズンは予約必須です

秩父の地ビール、麻屋商店の「秩父のビール」
のど越しがさわやかな飲みやすいビールです

わらじかつ弁当も買いました。
本当は秩父の安田屋のわらじかつ丼が有名なのですが、駅の近くでも
「わらじかつ弁当」というのが売られていたので、試しに買ってみました。

ご飯の上にわらじかつが2枚。ちょっと殺風景なお弁当です。

野沢菜なめこ昆布を添えて・・・・・

ちょっとカッコがつきました

肉は柔らかくておいしいですが、衣はかなり甘め。
それが秩父のわらじかつの特徴らしいです。

秩父屋慶長にごり酒「傳七(でんしち)」
楽しい秩父日帰りの旅でしたが、花粉症が悪化
あたりの山一面が杉の木で、しかもテレビでよくみかける黄色い花粉をどっさりつけた
木ばかり

薬を飲んでもマスクをしても全く効き目無しで、ひどい目に合いました

花粉症の人は要注意です

 


かわいいお馬たち

2008-03-31 | ■お散歩・旅行・おでかけ

おいしい秩父のおそばを食べた後は、小鹿野の「クリオスティーブル」という
10年以上前からなじみの小さな牧場へ

かわいい馬たちとの再会

気が優しくて賢くて繊細な生き物と言われている馬ですが、一頭一頭、性格が違い、
臆病だったり、怠け者だったり、頑張り屋だったりするそうです。

ブラッシングしてあげたり撫でてあげたりすると、うれしそうな顔をします

ホースセラピーという言葉があるぐらい、人は馬と接すると癒されるのだそうです。

牧場から出ての外乗は気持ちが良さそう
青いジャンバーを着ているのがダンディーなオーナーさんです。
何歳になっても姿勢が良くスタイルのいいオーナーさんを見ると
「ジョーバ」を買おうかなと本気で思ってしまいます。

信号待ちをする馬たち。。。不思議な光景です

 

今日は引き馬で外乗をしただけでなく、たずなの扱い方や足のしめ方など、
乗馬の基本も、あらためて教わりました。

ムチでたたいて脅かすのではなく、馬との間の約束になっている指示をそっと出して、
お願いして乗せてもらうという、コミュニケーションの取り方を学びました。

この人なら信頼できるゾっと馬に認めてもらえると、馬も人を乗せて従順に
働いてくれるのだそうです。

外乗と指導、両方あわせて9000円。
乗馬は安くはないですが、この牧場と馬たちの管理料を考えたら妥当な金額。
馬が大好きで大切に大切に育てているオーナーさんから馬を借りるのですから・・・。

オーナーさんが自ら斜面に建てたウエスタン調のハウス。
見るたびに感心します。

わんことお別れしてからペットロス症候群気味だったムスメも、馬たちとふれあって、
心底癒されていました

最近は年に一度ぐらいしか行けていないのですが、年内にもう一度ぐらい遊びに
行きたいです。

前回のクリオスティーブル
http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/e/2db3257ec10d386bb42712be8d092036

クリオスティーブル
埼玉県秩父郡小鹿野町飯田1259
0494(75)2001
お休みは不定期なので要予約
西武秩父線 秩父鉄道 秩父駅よりバス45分程度

 


秩父のおいしいおそば屋さん

2008-03-30 | ■その他都内・都下・観光地など

今日は家族+お友達で秩父へ。
昔はよく車で行きましたが、子供達が大きくなってからは電車でいくようになりました。
その方が、アルコールも飲めるし、渋滞に合うこともなく快適です

秩父までは、山手線池袋駅から西武秩父まで、特急レッドアロー号でなんとたったの
1時間20分です

車窓からのお花見も楽しめました
今、東京の桜は満開ですが、秩父に接近するほど、七分咲き、五分咲きとなり、
秩父の山の方は、まだほとんどつぼみでした。

まだお花見には早いのに、西武秩父の駅は、観光客でにぎわっていました。

駅の向こう側には山が見えて、のどかです。

駅前のレンタカー屋さんで車(ヴィッツ)を借りて、小鹿野方面へ40分。

秩父に行くと必ず立ち寄る、地元の人にも人気なおそば屋さん「みち庭」

みち庭セット 1500円。
大きなえび入り。天ぷらがサックリおいしいです

みち庭のおそばは、つるっと喉越しがよいです

天五目そば 1400円。

そばがき 500円。

もっちもちで後をひきます。
おそばの味がしっかりして、とてもおいしいです

このお店は、地元の人に教えてもらって知ったお店。
観光ガイドなどにも掲載されていないし、車でないと行けない不便な場所にあるにも
かかわらず、常に満席で、一時は順番待ちをしている人たちもいました。

しっかり腹ごしらえをして、今回秩父へ来た目的である、乗馬のできる牧場に向かいます。

そば処 みち庭(みちにわ)
0494-75-0757
埼玉県秩父郡小鹿野町小鹿野1000番地
営業時間/11:30~14:30、17:00~20:00
     (麺がなくなり次第終了)
定休日/水曜日の夜・木曜日
駐車場/普通車15台
 

 

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桜&さくらんぼチューハイ

2008-03-30 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

サントリー -196℃ 桜&さくらんぼ。春の限定販売です

味はキャンディーとかのさくらんぼの味っぽくて、ちょっと甘め。

缶がかわいいので、お花見シーズンに良さそうです

 


富士山とビール

2008-03-30 | ■自然・景色・植物の写真

ムスメのスノーボード日帰りツアーに、友達と一緒について行っちゃいました

富士山が目の前にそびえていて迫力があります。
ため息が出るほど美しいです



スノーボードはやらずにゲレンデが一望できるレストランで休憩。
何も運動していないのにひたすら休憩です
富士山をながめながらの生ビール、最高です
ここのレストラン、わりとおいしかったです。

おやつはこれ

バクダンドーナツ サーターアンダギー

脇に置いてある竹串をさして食べました

ふじてんスノーリゾート
今シーズンは来週の日曜、4月6日までだそうです。
http://www.fujiten.net/pc/

 

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ヤムウンセンとカキのオイル漬け

2008-03-29 | ■今日のメニュ~

今夜は、パクチが野菜室にあったことを思い出して、ヤムウンセンを作りました。

このヤムウンセンが家族の大好物
大量に作ってドンブリで食べます
タイ料理屋さんで食べるヤムウンセンよりもマイルドで美味なんです

ヤムウンセンのレシピはこちら
http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/e/5779522f0a9c6ab9e7b2ab5ece368f23

作り置きしておいたカキのオイル漬け。
コレも我が家の人気メニューベスト3に入ります

カキのオイル漬けのレシピはこちらに載せてます
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/304884/

今夜はおつまみ風シンプル晩ごはんでした

 

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井の頭公園の桜

2008-03-29 | ■自然・景色・植物の写真

今日は用事があってムスメと吉祥寺へ。
井の頭公園でお昼を食べがてら、さらりとお花見しました

池のまわりの桜は見事に満開
ベストスポットな橋の上には、平日だというのに人があふれていました

ボート乗り場の近くの売店で焼きそば(360円)を買いました。
井の頭公園の紅葉の時にも人気だった炭火で焼いている三福だんごは
相変わらず行列でした。
焼きそばや焼きとうもろこし、焼きおにぎり、骨付きフランクなどは並ばずに買えます

運良く桜の木の下のベンチが空いたので、そこで腹ごしらえ。
ベンチはどこも埋まっていてゲットするのはかなり厳しいので、
レジャーシートや折りたたみ椅子、新聞紙などを持参した方が無難。

今日のお昼ご飯。
公園の売店で買った焼きそばと、公園の近くの「鳥良」で買った手羽先から揚げ。

焼きそばは、公園の売店にしては、まぁおいしい方かも。
キャベツや肉も少し入っていて、脂っこくもしょっぱくもなくて、麺も普通。
360円なら合格です

桜を眺めながら食べると、もぉ、なんだっておいしいです。

鳥良の手羽先唐揚げは、12本入って1000円。



カリカリっとこうばしく揚がっていて、ごま&スパイスが効いていておいしかったです

食べだしたら止まらなくなって、二人で全部食べちゃいました
本当はビールととっても合いそうでしたが、この後仕事に戻らないとならなかったので、
我慢です

桜の下では、空がピンク色に見えます

昼間からシートを敷いて、場所取りの人や、すでに宴会を始めている人で賑わっています。

例年、週末は、歩く通路がなくなるぐらいに、シートが敷き詰められて、お花見の宴が
公園中で繰り広げられて大騒ぎになります。

公園に向かう丸井の脇の道は、平日の昼間なのに、ものすごい人どおり

公園にたどり着くまでの間には、いろいろな出店があって、テイクアウトして、
公園で食べる食料の調達には困りません。

コンビニもあるし、99ショップの出店が丸井の脇に出ていて、紙皿やコップなども
売っていました。

今日食べた手羽先唐揚を買った「鳥良(とりよし)」。
TVの食わず嫌い王でも紹介されたお土産だそうです。

時間が無くてゆっくりとお花見というわけにはいかなかったのですが、
だんだんと冷えてきて夕方には雨が降り出したので、すぐに引き上げて正解でした。
シートを敷いて夜桜見物のためにスタンバっていた人たちは、どうしたでしょう
予報によれば、関東地方は日曜よりも土曜の方がお天気が良さそうです

紅葉の井の頭公園
http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/e/5f2917bb9f71f01d455a656115f258e2

 

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アフタヌーンティーのクッキー

2008-03-28 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

アフタヌーンティーのクッキー詰め合わせ缶。
おとんのお土産、いただき物です

白くてコロコロの「スノーシュクレ」がおいし~
口どけがよくて甘さも上品です

ミルクティーサブレも紅茶の香りがしっかりして美味

詳しい説明付き。
どれも比較的甘さ控えめです

甘いもんはそんなに食べないので、私の場合は一回に一個で充分ですが、
コーヒーのお供にぴったり

包装もかわいくて、缶の大きさもお手ごろ。
贈答に良さそうです

アフタヌーンティーは、雑貨などもかわいいので、よく利用します
http://www.afternoon-tea.net/main.html


 

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春のサンマ

2008-03-28 | ■今日のメニュ~

今夜は和食の晩ごはん。

秋刀魚。魚庄で買いました。
今の時期売っているサンマは、秋に収穫したサンマを冷凍したものなのだそうです。
冷凍技術が進んでいるところから仕入れたサンマがおいしいのだそうです。

秋のサンマとかわらない、油ののったおいしいサンマでした

キャベツの煮つけ。
キャベツと油揚げは相性がいいです

焼きナス。
ヘルシオでサンマと一緒に焼きました。
ウォーターグリル→予熱なし→20分。

めかぶ。

本当はもう一品、切干大根の煮つけがあったのですが、火にかけているのを
忘れて焦がしてしまいました
せっかくレンコンやコンニャクもたくさんいれてヘルシーだったのに

ヘルシオで料理を作るようになってから、焦がす失敗がなかったのですが、
今日は、ヘルシオでサンマと焼きナスを焼いている間に、もう一品鍋で作ってしまえ
と思ってしまったのが間違いの元でした

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満開宣言

2008-03-27 | ■自然・景色・植物の写真

東京に桜の満開宣言
開花宣言からあっという間の満開宣言です

なかなかゆっくりお花見に行く時間がないですが、お昼休みにご近所の
桜の木でプチお花見

やっぱり桜を見るとニッポンの春って感じがします

今週末が見ごろとのこと。
空いている場所でゆっくりお花見でもしたいものです

 


クリームチーズスフレ

2008-03-27 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

札幌スフレのクリームチーズスフレ
職場でのいただきものです

口当たりがなめらかで、自然な甘さで、ちょっぴり酸味があっておいし~
以前に北海道物産展で買ったチーズオムレットみたいな感じです

北海道のクリームチーズと本場フランス産のクリームチーズをミックスして作られている
そうです。

チョコレート味うっ、こっちは甘いっ
でもふんわりな食感は良いので甘党の方にはおすすめ。

こちらは北海道の生クリームと、本場ベルギー産のチョコレートで仕上げてあるとのこと。

一口サイズでかわいらしいです

札幌の「きのとや製菓」の商品です

 

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ムスメが作ったドライカレー

2008-03-26 | ■今日のメニュ~

仕事から帰ったらムスメがごはんを作ってくれていました
玄関を入ったとたんにいい臭いがただよっていてワクワク

野菜たっぷりトマトベースなカレー味のドライカレー+黒米入りごはん
トマトジュースがなかったので、トマーテを煮詰めて代用したそうです
材料や調味料はレシピどおりに計量したとのこと

カフェごはんみたいにおいしくて後をひく、ちょっとウェットなドライカレーでした

家に帰ってご飯が用意されていると、チョーしあわせ気分です

 

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最中と塩せんべいの悪循環

2008-03-25 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検

職場でのいただきもの、西荻窪「三原堂」の大最中と塩せんべい

この組み合わせはヤバイです

大最中は大き目の基本的なモナカ。

この小豆はおいしいです
普通に甘いので、私は半分か1/4サイズぐらいでちょうどよいかも。

甘くなった口の中を中和してくれるのが、この塩せんべい
最中→塩せんべい→お茶→最中→塩せんべい→お茶・・・・・

この組み合わせだと、永久に食べ続けられるので要注意です

三原堂は、ちゃんとした化粧箱に詰め合わせてくれるので、ちょっとかしこまった
贈答などにも使えるお店です。

「三原堂(みはらどう)」
東京都杉並区西荻北3-20
03-3397-3998


宇都宮の一口餃子

2008-03-24 | ■今日のメニュ~

今日の晩ごはんはおとんからのお土産、宇都宮の一口餃子

ホントに一口サイズ
タレもついていたのですが、味がしっかりついていたので不要でした

焼きながら他のことしてたら、ちょっと焦げちゃいました

宇都宮ハシモトの一口餃子です

ポテトとブロッコリーのサラダ。
野菜はヘルシオで茹でました。

冷奴。
刻んだザーサイを乗せて食べました

オトシマエトウフ店の「冷奴」
男前豆腐の盗作かと思ったら、男前豆腐店の商品でした
ジョニーと同じ味でおいしかったです