ヘルシーなスペイン風オムレツです。
私はティファール＋ヘルシオで作りましたが、普通のオーブンやフライパンでも全然ＯＫ
フライパンの場合には、大皿を使って途中で上下をひっくり返した方が良いです。
野菜を炒めずに蒸したり、ジャガイモを大目にして卵を減らし、生クリームを使わず、
スキムミルクを使ったので、普通のよりもカロリーダウンできてヘルシーです
ヘルシオで作る場合は、ヘルシオレシピにもグラタン皿で作るオープンオムレツが
載っていますが、あればティファールを使う方が、下側もこんがりしておいしくできます
ひっくり返したりする手間もなく、楽です
【料理法と写真】８切分（直径２４ｃｍ厚めの仕上がり）
【材料】
（これは一例です。冷蔵庫にあるもの何でもＯＫ。トマトやほうれん草を入れると
彩りがよくなります。）
ジャガイモ ２個
玉ねぎ １個
しいたけ１個
赤ピーマン１個
インゲン 数本
ベーコン３枚 （またはハム。サイコロ状に切るのも良いです）
スキムミルク
塩・こしょう
粉チーズ大さじ２ （またはピザ用チーズ）
オリーブオイル
【作り方】
まず、薄切りにした玉ねぎとジャガイモを軽く塩を振って蒸します。
私はヘルシオで蒸しましたが、油で炒めたり、レンチンでもＯＫ。
ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）自動メニューゆで・煮物→青野菜→柔らかめ、
又は蒸し物（強）９分。
蒸している間に、他の材料も急いで切り、ザルに入れて、途中からヘルシオに投入。
材料を蒸している間に、卵をボールに割り、粉チーズ、塩コショウ、
スキムミルク（少量のお湯でとく）を入れてよく混ぜておきます。
材料が蒸しあがったら、全部卵の中にいれ、よく混ぜます。
取っ手の取れるフライパンに取っ手をつけて強火にかけ、オリーブオイルを熱し、
材料を全部流し込みます。
周りが乾いて焼けてきたら、フライパンの取っ手をはずして、ヘルシオ角皿に乗せ、
上段でウォーターオーブンロースト予熱なし250℃で23～25分。
（ヘルシオの機種によって時間が微妙に違います。オーブンやフライパンでもＯＫ）
おいしそうに焼けましたよ～
２５分にしたら、ちょっと焦げ目がつきすぎだったので、２３分ぐらいでいいかも。
じゃがいもが層になっていておいしそうでしょ
ヘルシーでおいしいスペイン風オムレツでした
サンドイッチカポナータも作って、お友達のうちに持って行って、みんなで食べました
