家庭菜園の大葉がどんどん増えてしまったので、大葉しゅうまいを作りました。
鶏ひき肉 400ｇぐらい
しいたけ 大２個 小さめに刻む
玉ねぎ 1/2個 粗みじん切り
生姜 刻んだものでもチューブでも 大さじ１
オイスターソース 大さじ１ぐらい
しょうゆ 大さじ1/2ぐらい
片栗粉 大さじ1
分量はテキトー。
調味料もテキトー。
豚肉でもいいしにんにく入れたりしてもいいかも。
全部混ぜて大葉に包むようにして穴あきクッキングシートを敷いたせいろに並べます。
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せいろはこれを使っています↓
 | パール金属 中華 せいろ 27cm 蒸し器 和の里 H-5716 メーカー型番: H-5716 パール金属(PEARL METAL) |
ヘルシオ下段調理網の上にせいろを乗せます。
せいろ蒸し1～2人分→スタート
大葉の香りが良くて大好評でした！
つくねを大葉で包んで食べているような感覚。
焼売の皮の代わりに大葉を使うのでカロリーダウン😍
大葉を大量消費したいときにおすすめです。
