ほうれん草と舞茸が有ったので、それでスパゲッティソースにしました。
タラコはちょっとしょっぱいけど、好きなのでたまに食べます。
ほうれん草は予め茹でておきます。
舞茸をオリーブオイルで炒めて、お酒とお醤油で味を付け、麺のゆで汁を
大匙２杯入れて、そこへ昆布だしを大匙１杯入れたら、麺を入れます。
更に「焦がしにんにく」のペーストを入れます。
良く絡まったらほうれん草を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛ったらタラコを
チョキンチョキンと切って乗せて押しまい。
先日仕入れた生スパゲッティなので、乾麺よりも美味しいです。
