お月見団子作りました

今日は中秋の名月なので、恒例のお月見団子を作ります





毎年作ってるので、欠かせません。





土砂降りで、月が見えようが見えなかろうが関係ない

（すごい雷です）







「月より団子」です









まずは、白玉粉の粉に水を入れて耳たぶくらいの柔らかさにこねます。









水は適当です。




以前は、一握り分粉を取っておいて、柔らかすぎた時に調整していました。
（今は面倒なのでしません）





入れすぎても、形ができればいいんです（今日も入れすぎました）




パンのようにこねる必要もありません。





好きな大きさに丸めながら、鍋に放り込みます。








しばらく茹でます。（火が強すぎました）









浮いてきたら、1分ほど待って、氷水に取ります。






冷やしすぎないようにザルに取ります（冷やさなくてもおいしいよ）




きな粉は、同量の砂糖と塩ひとつまみをタッパに入れて振るだけ（きれいに混ざります）






出来たてのもちもち感は、癖になります










今日はなぜか中心がへこみました







おいし～い





団子が出来たころには、雨も止み、月も顔を出しました