Thai Curry パネーン

このところお気に入りのヤマモリタイカレーシリーズ。

マッサマン、グリーンカレー、プーパッポン、レッドカレーに続いては、パネーンです。

ヤマモリのWebサイトによれば、「パネーンカレーは、濃厚なソースが絡んだお肉を楽しむ料理。たっぷりのココナッツミルクのコクとタイハーブのさわやかな香り、ピーナッツの香ばしい風味が特徴です。」だそうです。

辛さは３，鶏肉がたっぷり入っているのでたんぱく質は多いですね。

パクチーの根なんかも材料になるんだ。

チカメキントキのフライと一緒にいただきます。

赤いオイルはそれほど辛くなく、スープ自体がとても濃厚です。落花生の脂質のせいかな。
これは気に入りました、ごちそうさまでした。

[ヤマモリ株式会社]
三重県桑名市陽だまりの丘6-103
https://www.yamamori.co.jp/

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p.s. 夜にケーキ食べた。ケーキは高カロリー低カリウム。