手順前後しちゃったけど、日曜日のラーメン。
珍しくカミさんと２人で、近くの岳家へ。
岳家はひさびさ。とにかく麺が美味しかった覚えがあります。
つけ麺なんて前からあったけ…?^^;
わたしは上の写真、チャーシューメン中＋ネギトッピング。
カミさんは下の写真、あっさりラーメン並。
まずはスープをひとくち。
おぉ…すごい…。
家系ってトンコツラーメンだったてことを思い出したよ^^;。
トンコツの風味が鼻に抜けます。ガッツリした豚の匂いだ。
スープはクリーミーで、油とスープが墨絵のようになっている。
そういえば、杉田にあった吉村家もこんなスープだったなぁ。
麺はもちもちの太麺。やっぱり旨い。チャーシューも○。
他の家系とはちょっとレベルが違います。
カミさんのあっさりラーメンを味見したけど、あまりあっさりしてない^^;つーか、これがそこらの家系のスープって感じるくらい。
こりゃ灯台もと暗しだったなぁ、こんなに美味しい店だったとは。
つけ麺も食べてみたいし、「細麺始めました、売り切れ終了」なんて貼り紙も見ちゃったし、ここにはもっと通わないと。
しかし、ひさびさに行く店って、前の印象とかなり違いますね。
他にも近くに今世紀になってから行ってない^^;家系(八正家とか矢口家とか)が多いんで、そっちにも行ってみよう。
あと、このラーメンはカロリー高そうです
。
この後、なかなか体重が落ちなかった、栄養満点。
[岳家]
横浜市港南区日野9-5-7
http://gaku3.hp.infoseek.co.jp/gakuya.htm
珍しくカミさんと２人で、近くの岳家へ。
岳家はひさびさ。とにかく麺が美味しかった覚えがあります。
つけ麺なんて前からあったけ…?^^;
わたしは上の写真、チャーシューメン中＋ネギトッピング。
カミさんは下の写真、あっさりラーメン並。
まずはスープをひとくち。
おぉ…すごい…。
家系ってトンコツラーメンだったてことを思い出したよ^^;。
トンコツの風味が鼻に抜けます。ガッツリした豚の匂いだ。
スープはクリーミーで、油とスープが墨絵のようになっている。
そういえば、杉田にあった吉村家もこんなスープだったなぁ。
麺はもちもちの太麺。やっぱり旨い。チャーシューも○。
他の家系とはちょっとレベルが違います。
カミさんのあっさりラーメンを味見したけど、あまりあっさりしてない^^;つーか、これがそこらの家系のスープって感じるくらい。
こりゃ灯台もと暗しだったなぁ、こんなに美味しい店だったとは。
つけ麺も食べてみたいし、「細麺始めました、売り切れ終了」なんて貼り紙も見ちゃったし、ここにはもっと通わないと。
しかし、ひさびさに行く店って、前の印象とかなり違いますね。
他にも近くに今世紀になってから行ってない^^;家系(八正家とか矢口家とか)が多いんで、そっちにも行ってみよう。
あと、このラーメンはカロリー高そうです
。この後、なかなか体重が落ちなかった、栄養満点。
[岳家]
横浜市港南区日野9-5-7
http://gaku3.hp.infoseek.co.jp/gakuya.htm
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家系好きにはたまらんスープの色ですワ！！
ってな訳で（どんな訳だ）、今日も二郎。
場所が横横日野ICの近くで、駐車場がないので停めるのが難点なんですが、ぜひ機会あったら食べてみてください。
かいとって自家製麺でしたよね。こんな麺を出すんだ、そら行きたいなぁ...休み中だとなおさら行きたくなる^^;
なるほど、もうちょっと硬めがお好みですか。なんとなくわかります。
ここしばらく外出予定がないので、二郎機会が少ないです。
車で通るだけだから、気が付かないのかしらん。
つけ麺は大好きなので、行ってみたいな
お勧めみたいだし
美味しそうだわ～
カウンターだけだし、小さなお店。赤い看板出してます。
たけさんやＳＵＥＯＫＡさんのような、Them Heavy People(笑)にはオススメなんだけど、みみさんみたいな Lady にはどうかなぁ…？。
でも、つけ麺好きなら気に入るかも？
超こってりのとんこつスープです。スープ割りも出してくれるよん。
http://www.match-bo.com/
行ってみたい店だなぁ。
角ふじは野菜おおめいってください、バカぶたで(^^)。
でもわたし、亜流と言われるとこも結構好きかな。特に、淵野辺の学や登戸の蓮爾なんか好きだなー。
背脂をラードにリプレイスするとだいぶ感じが変わりそうですね。魚粉(これも流行してるなー)は旨そうですね、角ふじのうま節麺みたいな感じかな。角ふじは野菜たべるのに忙しくてあまり味わえなかったけど^^;。