神田ちえちゃんラーメン [千代田区] / 中華そば + 白飯

上京して打合せの前にランチです。

山手線ガード下にある、神田ちえちゃんラーメン。

メニューはシンプル。
中華そば900円、白飯150円のボタンをポチポチ。

まずは白飯がサーブ。

中華そば。
透き通った王道醤油スープはたっぷりの油膜に覆われています。
チャーシューはほろほろ、ネギはたっぷり、スープはめちゃくちゃ熱々。

もちもちの細ストレート麺、とても美味しい。

このラーメンには胡椒がとても合います。

チャーシューをおかずに頬張る白飯も最高。
昔ながらの中華そばながら、すべてのパーツが吟味されているような一杯でした。
こういうラーメンをネオノスって呼ぶのかな？
BGMのビートルズを聴きながら、ずるずる食べてごちそうさま。

[神田ちえちゃんラーメン]
東京都千代田区鍛冶町2-13-7
10:00-AM6:00(土11:00-AM6:00,日祝11:00-21:00) 無休
https://ghzt800.gorp.jp/

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p.s. 麺類主体。