今が盛期、上総湊沖のヒガンフグ

本日はつり情報の取材にて、今が盛期のアカメフグ(和名ヒガンフグ)へ。 やってきたのは、上総湊港。 鈴孝丸は、ヒガンフグのみならず、トラフグ、ショウサイフグ、コモンフグなどフグ全般、さらにアオリイカ、スミイカ、モンゴウイカにも出船。イカは中オモリのしゃくり釣りでも、ティップランどちらでも希望に応じての出船です。 タックルは湾フグと同じ。マニアス健流とカルカッタ301の組み合わせ。 . . . 本文を読む

黒部名水ポークカレー

いただきもののカレーで昼ごはん。 名前から、黒部名水で作ったポークカレーかと思ったのですが、黒部名水ポークという銘柄豚で作ったカレーとのことです。黒部市のサイトによると「富山県産豚の中でも特に優良品種同士を掛合せ、ミネラルを豊富に含んだ黒部川の伏流水や「竹酢（チクサク）」を混ぜた飼料を食べさせることで、旨味成分が他のものと比べて多く、柔らかくてジューシーな豚肉を作り上げています。」だそうです . . . 本文を読む