高田製麺@太田

製麺所の営む麺処を探して訪れたのがこちら。



まだやってないね。。ま、構えも立派だし路麺的なお店ではなさそう。



んだば本家のこちらにおじゃまして。創業60年の老舗だそう。



あるわあるわ焼きそば、ラーメン、餃子の皮、



そば、うどん、ひもかわ、生麺もゆで麺も



ひもかわも薄いのと厚いのとかあるんだって。

一日持ち歩くと結構傷んじゃうんで、とりま生そばを2食分だけゲト。



帰って次の日、同じく太田の河田肉店で買ってきた串刺しのじゃが天とポテそば仕様に。



うふーそばもじゃが天もうまい！

そばも小麦も香る、少しもっちり感のあるそば。

なのですが。じゃが天との相性は今ひとつでしたw コレは自分のチョイスミス。

ゆで麺だとすんなり合うんだけど、生麺て時にこゆ遊びが利かないんだよね。面白いよねえ。