ガパオご飯が旨いｗ

こんにちは。




今日はタイのご飯をご紹介します。


もう日本でも有名なガパオ飯。
ほっともっとのお弁当のメニュにまでなっている「ガパオ」



私ももう１０数年前からバンコクの屋台でよく食べておりました。
バンコクに深夜便で着いたら、ホテルにチェックインしてまずは夜中のビール。


路上の屋台のBARでまずはビールで着いた喜びを味わう。
２，３本飲んで、その後は・・・






いつものスクムビットソイ５にある２４時間営業のスーパーの中にある
フードコートへ向かいます。


そのまま路上でクィッテオ（タイのライス麺で出来たラーメン）を啜る方々も
多いのですが、私はまずはガパオからｗ


このガパオ、タイ語で書くと






ข้าวผัดกระเพราไก่　or หมู

と書きます


訳わからない＾＾；文字ですが、「カゥパッガパゥガイか？ム～」と書いてあります
最後のガイは鶏、ム～は豚ｄす。


どちらでもチョイス出来ますね。


私はいつもカイダーオไข่ดาวを一緒に付けて貰いますが、このフードコートのガパオは
兎に角、辛いｗｗ

この炒め物の中に緑の葉っぱなのか?なんなのか？わかりませんが
ガパウの葉っぱか？青唐辛子か？解らないで口に入れるともう大変。


口の中が火を噴いたように火事が起こります






それなので注意しながら唐辛子だけをよけて戴きますが、余りにも多い唐辛子。
もう味の中に浸みておりますので・・・


目玉焼きを２つ。カイダーオ　ソーン　ドゥワイ（目玉焼き２つ付けてね）と注文します。




しかし・・・






本場のガパウはホーリーバジルが沢山入っていて香りがいいですね。

このホーリーバジルの事を「ガパウ」って言うんです。




最近ではあちらこちらで見かけるようになってきた「ガパウ」



食べたくなりますｗ