今日は念願だったレモンスコーンを作ろう。
スタバで売ってたヤツよりもうまいもんを作るんだから！
と、意気込んだのですがタイトル通り大失敗。
焼き上がりはだいたいうまくいくようになったのですが、
味は、激まず！！
母親は美味しいと言ってくれましたが、
食べれないことはないだろうといったレベルだと思います。
砂糖を一切入れてなかったので、レモンピールを使ったりレモンとバランスがとれるよう、
糖分やリキュールで味を整えよう（←まだ挑戦します）
スタバで売ってたヤツよりもうまいもんを作るんだから！
と、意気込んだのですがタイトル通り大失敗。
焼き上がりはだいたいうまくいくようになったのですが、
味は、激まず！！
母親は美味しいと言ってくれましたが、
食べれないことはないだろうといったレベルだと思います。
砂糖を一切入れてなかったので、レモンピールを使ったりレモンとバランスがとれるよう、
糖分やリキュールで味を整えよう（←まだ挑戦します）
リキュールだと何がいいんだろう？
スタバのスコーンには原材料ラベル
貼ってないもんねぇ。
塩味とか付けたら引き締まるのかな？
次回は納得のいく1品が作れますように。
じゃあ、日記カテゴリーに『レモンスコーン、成功への道』みたいなｗ。また、DASSさんのスイーツ食べてみたいです。
レモンといえばペッパーとかミントが思い浮かぶ自分は邪道ですよね（笑）
柑橘系のお菓子は調整が難しいそうで手を出してません
レモンパイとか作れるようになりたいな…
DASSさんのお菓子作り記事はいつも楽しみにしています。
うう、今回は失敗だったのですか！？DASSさんでもそういう事態になることがあるとは・・・
やはりお砂糖はある程度必要かもですね。
お写真ではとても美味しそうに見えるので、試食係やりたいです（笑）
次なる挑戦のレポ、楽しみにしております（＾＾）
レモンスコーンは、果皮を入れ過ぎると、風味より苦味が出ますんで、少なめがいいですね。
バターの代わりにマーガリン使う事で、まろやかさも出ますよ。
レモンに蜂蜜、いいですね！
リキュールは、ココナッツだとまろやかになるでしょうか？
それか同じような柑橘系でオレンジキュラソーやパッションフルーツとか？？
無難にラムの方がいいかな？
かなりビシッとした味だったから塩は泣きっ面に蜂かも＾＾。
頑張りまーす☆
見た目は、それなりに焼きあがりました。
後は味・・・。
スコーンは手軽に作れて色々な素材をまぜまぜできるから楽しいですよ。
美味しくできるようになりましたらまた、ルートさんにも試食をお願いいたしまーす。
ありがとうございます☆
ペッパーのようなスパイスを使ったものやミントは上級者向けだよね～。
でも、お茶請け以外にもお酒にも合いそうだから、作れるようになりたいね＾＾。
柑橘系はミルクとあわせるという時点で、躊躇しちゃいます。
分離とかしないかなとか心配になってしまいます。
レモンパイ美味しそうだよね。
僕もこー君のお菓子食べてみたいな☆
今回はレシピなしに感覚で作ったので、
もう酷かったです＾＾。
反省とあとレシピを確認して美味しいものが作れたらなーと思います。
住んでいるところが近ければ試食をお願いできたのになー＾＾。
お名前はよくいろいろなところで拝見してましたが、こちらでははじめましてですよね。
お越し頂いてありがとうございます。
越後屋たろーさんも料理は結構詳しそうだなあと思ってましたが、ご自身でも作られるんですね。
なるほど、入れすぎは禁物なんですね。
今回は、レモンポーションを使って作ったのですが、入れすぎてレモンのよくない部分がすごい強調されてしまいました。
頑張ってまたトライしてみます。
これからも宜しくお願いいたします。
ありがとうございました☆