上新粉の使い道を教えてください

たまたま買った調味料や食材で普段使わないものはいつの間にか賞味期限がきてる事が多いです。
特に母が買ってきたカレーのスパイスや八角は一度も使わず賞味期限が３～１０年前に切れてたりしてました。
捨てようとしたらいつの間にかもとの冷蔵庫に入れられていて困っちゃいます。

そんな中で以前、おたべを作るために買った上新粉（米粉）と白玉粉がリミット間近です。
何に使おうかと思っていると思い浮かぶのは米粉クッキーやケーキなどお菓子ばかり。

で、思い出したのが昔、フレンチレストランの厨房で調理の手伝いをしたことあったのですが、上新粉をまぶしてフォアグラのソテーを作っていたので
小麦粉代わりに出来ないかと思いました。

牡蠣のグラタンを作りたかったので、まず牡蠣を炒める際に上新粉をまぶして周りカリッと焼いて、
続いてホワイトソースを作る時、小麦粉ではなく上新粉を使ってみると写真はヒドイですが、美味しくできました～。

まだちょっと残っているので他の使い道を探さないと・・・。
でも、上新粉、以外と使えるかも。

ジムが楽しい15

もう、今更ですが昨年のクリスマスはケーキを作りました。
イチゴだけだとあきるので半分はバナナに。
てか、イチゴを買ったら母から、クリスマスの時期はイチゴが高騰するから止めなさい！
と夢のないことを言われました。

そんなこんなでクリスマスは早く帰れたので地元のジムに。
相変わらずですが野郎！ばかりでした。

そこに、タイプのイカホモヒゲトラック野郎の兄貴も来ていました！
これはクリスマスだからといって夜遊びせず真面目にジムに行ったから
ヲカマの神様がご褒美を下さったに違いありません！

一緒にベンチをやったりわきあいあいとしながら、
ヒゲの兄貴に・・・

DASS「最近、なんだか肩が凝っているんですよ～」

と、何気なく言ったら兄貴が肩を揉んでくれるではないですか！
そうしたら兄貴が肩を揉みながら・・・

兄貴「クリスマスに男二人でジムでこんなことやっていたらホモみてえだな！ヒヒヒ。」

と言われてしまいました・・・。

ビビったというより発想が高校生並みだったのである意味、
かわいい！（はーと）と思ってしまいました。
いけてる人は何やっても素敵です。

まー、何もオチはないのですがそれはそれで幸せなクリスマスでした。

ジムが楽しい14

ちょっと前の話。
前回と同じジム仲間４人と焼肉食べ放題に行きました！
ひたすら焼いて食べて焼いて食べてでした。
１人暮らしの人とかはこういうみんなで食べれる機会を楽しみにしてるようでした。

大勢で食卓を囲むっていいですね～。

健康のために始めたジムですが色んな意味で今のジムに行けてよかったです。

もう今更ですが・・・

あけましておめでとうございます・・・

もう、年があけて日常の生活にもどってしまいましたね～。
昨年は、色々な事があり、たくさんの方に励ましてもらってましたが、
なんだか守りに徹していた一年でした。

今年は、攻めにでようと思います。
なんだか今年の目標が未だにまとまらずにいるのですが
的を絞って行こうと思います。

って、毎年のように1月は思いをめぐらせてるのですが、
今年で三十路になります。

色々考えさせられる年になりそうです。