タッチムラヤマ

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
引き続きタッチムラヤマの話です。
ＣＵＩＳＳＯＮはホットドック屋をやりました。
朝７時からオーブンで焼いたハーブチキンのサンドとフランクフルトのサンド、２種類です。
コントレックス（ミネラルウォーター）とコロナビールも販売しました。
ＣＵＩＳＳＯＮのお客様もタッチムラヤマに参加していたり、遊びに来ていて声をかけてくださってありがとうございます。
元気でました。
ランチタイムにはどこの食べ物屋も列。
うちも手際が悪くお待たせしてしまいすいませんです。
店主はどんくさでしたが、手伝ってくれた友達が超優秀だったのでなんとか乗り切ることが出来ました。ありがとう友よ！！
屋台は大変だけどとても楽しかったです。

うちに来てくれたお客様、ありがとうございます、
そしてタッチムラヤマ運営の原っぱプロジェクト様、本当にありがとうございました。

タッチムラヤマ

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は原っぱプロジェクトが運営するタッチムラヤマに参加させていただきました。ホットドック屋をやりました。
来てくださったお客様。本当にありがとうございます。
とても楽しかったです。
でも忙しくてイッチャっててすいません。
このイベントについてはもう言いたいこと盛りだくさんなのですが、運営の原っぱプロジェクトにお礼申し上げます。
素晴らしいイベントでした。
正直ＣＵＩＳＳＯＮ店主は自然と親しむタイプでは無く、近くに昭和記念公園があるにも関わらず全く自然と触れ合っていませんでした。
店前の花壇に触れ合うのがせいぜい・・・レベル低いです。
親戚は山登りにいったり山小屋で生活したりという自然派ぞろいなのですが、自分は暇があれば駅前に行くタイプでした。
だから原っぱというのもピンと来なかったのですが。
驚きました。
すごく大きいんです。
旧日産跡地で大きいとは聞いていましたが本当に原っぱでした。
自然が満載でした。
大きい自然というのがこんなにもすごいのかとびっくりしました。
見渡す限り原っぱなのです。
つくしや野生の花がいっぱい生えていて、アスファルトの道路ではありません。
砂利道があるだけで、ほとんどの空間には生物が生えています。
でも背の高い植物は無くて、原っぱの字の通り。
舗装されていない道路をきちんと歩くのは何年ぶりだろう。
原っぱを歩くのは何年ぶりだろう。
足の下から自然と大地を感じます。
太陽が出ていたら熱いです。
曇ったら寒いです。
そして雲の合間から見える日差しが美しいのです。
まるで映画の様だ、と思いその時気がつきました。
あまりにもビルや建物に慣れすぎてこの自然の光景を映画の一シーンの様にしか感じられなかった自分に。
自然に飢えていた自分に。
来場者の皆様は原っぱで遊び楽しみ寝転んでいました。
原っぱで寝転ぶ、普通に思うこの事を今日本社会でどれだけの人間が味わえるのだろう。
そんな気持にさせられました。
自然と親しむ、それは簡単なようで難しいです。
今、自然というのは努力しなければ手に入らないものになってしまっています。
わざわざ山にいかなければ、わざわざ森にいかなければいけない。
自分達の周りにはコンクリートとアスファルトに覆われた楽しくて気軽に手に入る世界があります。
昔身近だった自然は中々触れ合えないものになってしまいました。
そんな中、今回の原っぱプロジェクトはまさに自然に触れ合う素晴らしい企画でした。
ありがとうございます。
久しぶりに童心に返りました。
和みました。
まだまだ言い足りないので明日もこの話題で

明日はお休み

ＣＵＩＳＳＯＮです、明日は店を閉めるのですが、店主は休みというわけでは無く、
タッチウラヤマに参加してきます。
どきどきしています。
今年休んだのはお正月と、３月１５日にあった従兄弟の結婚式だけです、
それでも後で、店に行ったら休みだったという声を聞き。今回店を閉めるのがどきどきしています。
たとえ１人か３人でも、わざわざ辺境のカフェに来てくれると思うと嬉しくて小躍りします。
きてくださったのに休みだったら。
と思うとどきどきします。
明日は朝の４時から仕込みです。
お客様にちゃんと休みだと伝わっているといいな、と願います（インターネットと店前看板で告知しているのですが）
店を休むのはどきどきして切ないです、
店が好きです。
料理するのが好きです。
店を休むと不安になる。、おたくなＣＵＩＳＳＯＮ店主でした。

タッチムラヤマ

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです。
明日は旧日産跡地で行なわれるイベント　タッチムラヤマにホットドック屋として出展しますので店はお休みです。

ホットドック　　５００円
チキンドック　　５００円

ミネラルウォーターとコロナビールも販売いたします
ＣＵＩＳＳＯＮ特製の一味違うハーブの効いたホットドックです。
ぜひ遊びに来てやってください。


パトアシュさんのコーヒーや紅茶も販売いたします。
とても美味しいです。
よろしくお願いいたします。

タッチムラヤマとは？

気球やミニＳＬ　ライブなど盛りだくさんの企画です。
子供も大人も楽しめるはらっぱで遊ぼうイベントです。
ＣＵＩＳＳＯＮにちらしが置いてあります。

　時間　１０時～１７時
　場所　プロジェクトＭＵＲＡＹＡＭＡ用地（元日産跡地）

　お問い合わせ　原っぱプロジェクト　（電）０３－３３５４－３６８５

簡単ガーリックトースト

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のレシピはガーリックトースト
といっても作るのは簡単です。
あまり家で作る機会の無いガーリックトーストですが一回作ったら定番メニューになること請け合いです。

ガーリックトースト
①薄く切ったバケットに生にんにくをこすり付ける（無かったらチューブのにんにくを薄く塗ってもＯＫ　にんにく好きならみじん切りにして上にのせてもＯＫ）
②オリーブオイル（又はバター、など油）を塗り塩胡椒する
③カリカリに焼いて出来上がり

好みでローズマリーやバジルを載せて焼いても美味しいです。
ワインに合うおつまみでした

今日のディナー

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のディナーは栗蟹の蒸し物と牛ハラミが登場します。
栗蟹は毛蟹よりも小さいけれど味は抜群です。北海道産です
ぜひ遊びに来てください。蟹が待ってます！！
お待ちしています。

本日のランチ

こんにちわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のランチは
エスニックカレー
土鍋ご飯
なめこおかゆ
三陸わかめとトマトレタスのサラダ
春菊の酢橘蒸し
白菜の浅漬け
かぶの甘酢漬け
ブロッコリーのレモンハーブ炒め
鮪のトマト煮
オレンジ
レバーの五香煮
鶏のわさび蒸し
なすときのこのオイスターソース炒め
ズッキーニとマッシュルームのローズマリー炒め
まいたけとゴーヤのコリアンダー蒸し
バジルのサラダパスタ
ほうれん草のナンプラー蒸し
チリビーンズ
えのきとわけぎのタイム蒸し

セイロンティー
ルイボスティー
アイスコーヒー
ジャスミンティー
カフェオレ

が並びます
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています

ケチャップとマヨネーズ

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は家で簡単に作れるブルスケッタ（ブルスケッタとはカナッペのイタリア語）をご紹介します。
　
トマトのブルスケッタ
①薄く切ったバケットにケチャップとマヨネーズを塗ってバジルをふりかけオーブンで焼く

いやーめちゃくちゃ簡単ですがこれ嫌いな人はほとんどいないです。
特に子供に大人気です。
バジルが無かったら他のハーブでもハーブ無しでもＯＫ
フランスパン（バケット）が無かったら食パンでもＯＫ
こんなに簡単で家にある材料なのに、とても美味しい最強レシピです。
ぜひ試してみてください。
くせになりますので

まったり

こんにちわ　ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は昨日とうってかわって良いお天気
ＣＵＩＳＳＯＮはのんびりまったりしております。
天気が良いからお客様は遠出してしまったのか？すごくのんびり暇な日です。
こういう時にこそお掃除を！！と気合を入れております。

本日ランチは２時３０分までお出ししています。
後３０分、のんびりお待ちしていますのＣＵＩＳＳＯＮでした。

本日のディナーは２０時で閉店

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は仕入れにいくので夜のディナーは２０時で閉店いたします。
（もしお客様からご予約があった場合２２時まで営業いたします）
よろしくお願いいたします。

本日のディナー

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今晩はチキンの香草焼きです。
鶏腿肉をカリカリに焼いております。
香ばしいチキンをたっぷりのハーブとソースで食べるメニューです。
明日はランチに森林鳥のわさび煮が登場します。
レバーも今五香で煮込んでおります。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています

写真は１５００円の貸切特別ヴュッフェです。
ちょっと豪華になっております・・蟹が（笑）

持ち込みについて②

ＣＵＩＳＳＯＮです。
前回に続き持ち込みについてです

よくあるご質問ですが赤ちゃんの離乳食は持ち込み承っております。
また、ＣＵＩＳＳＯＮでも安全な無添加おかゆなどご用意しておりますのでお気軽にご利用ください。よろしくお願いいたします。

持ち込みについて

おはようございます。ＣＵＩＳＳＯＮです、
今日はよく問い合わせ頂くお酒の持ち込みについてのブログです。
ＣＵＩＳＳＯＮでも色々お酒は豊富にご用意しておりますが
常連のお客様に
「旅行で買ってきたお酒を持ち込んでもいいですか？」
「プレゼントされたシャンパンをお店で友達と飲みたいのですが？」
というご質問を頂きます。
こだわりのお酒などあり、店で友達と飲みたいというお客様のご要望には出来るだけお答えしております。

持ち込み料は
ワイン一本１０００円
お酒一升は３０００円からとなっております。

持ち込み無料という訳にはいかず（店なので）申し訳ないですがよろしくお願いいたします。
こだわりのお酒をお持ちの方はお気軽にご相談ください。

ルール

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
異様にブログを更新しております。
一日に何回も更新しております。
なんでこんなに更新をするかというと、
ＣＵＩＳＳＯＮでルールを決めました。
パソコンを立ち上げた時、必ず近況報告をすると、
大した事を書いていないのですが、これで少しでもお客様にＣＵＩＳＳＯＮが身近に感じて頂けたら嬉しいと思います。
といっても元々不精なＣＵＩＳＳＯＮ店主ですので、一回の更新にかかる時間を５分と設定しました。
キッチンタイマーをセットして５分でかける記事をちょこちょこ更新しております。
キッチンタイマーは便利です、
疲れていてもう動けない、という時とか５分でセットします。
５分だけがんばろうと思い、掃除やサイト更新、料理をしております。
時間を決めないとだらだらしてしまうタイプなので、同じお悩みをお持ちの方にはキッチンタイマーをお勧めします。
という訳でＣＵＩＳＳＯＮ更新がんばっております。
５分でもっと閲覧してくださるお客様の楽しめる情報を更新したいと思います。
よろしくお願いいたします。


ＰＳ　５月６月はお休みしない予定です。
５月１８日はイベントに出店でホットドック屋をやるため店は閉めますがそれ以外は営業いたします。
遊びにくてやってください。

おすすめ野菜ブイヨン

こんばんわ。ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日は美味しいおすすめ、パルコープの野菜ブイヨンをご紹介します。
店では出汁をひいているので使っていませんが、家で手軽に使います。
顆粒タイプで扱いやすいです。
簡単に旨みが出て美味しいです。

野菜ブイヨン　ハチ食品
うちはパルコープで購入しています。
ＨＰに野菜ブイヨンが無いのでコープ専用商品なのだと思います。
（コープなので安全性も高いです）
パルに入っている方にお勧めブイヨンです。


後パルコープは牛乳棒アイスもすごく美味しいです。
（香料とか使っていない自然な味でうちの冷凍庫の定番です）


うず様
ご来店ありがとうございます。
喜んでいただけて嬉しいです。
褒められて舞い上がっています。
またぜひ遊びに来てください。
いっぱいお料理作ってお待ちしています。

将軍様
メーテルは黒い帽子、森雪はぴちぴちの制服　エメラルダスは・・・海賊っぽい格好だったと覚えています。もしメーテルさんが帽子を脱いで森さんが髪を伸ばしてエメラルダスさんが普通のワンピースを着たら・・・店主も見分けがつきません。