cuissonの日記

立川富士見町商店街にある小さいカフェ CUISSONオーナーの日記です

今年の夏祭り

2014年05月28日 12時10分56秒 | Weblog
今年富士見町夏祭り(多摩信前で行われます)8月10日に決定。
模擬店の参加者も夏祭り実行委員会で募集中、
個人でも団体でもOKだそうです。
興味のある方はじっこう委員会へ!!
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月曜日はお休み

2014年05月25日 17時07分22秒 | Weblog
日曜日夜、月曜日は所用につきお休みいただきます。
火曜日は通常とおり営業いたします。
よろしくです。
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ショートパスタ

2014年05月24日 12時16分43秒 | Weblog
今日はショートパスタの日
トマトのリゾーネ(お米の形のショートパスタ)とクスクス、ベルミチェッリ(細い針みたいなタイプ)を作っています。
マカロニの食べ比べ、
食感が違って面白いです。
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白瓜

2014年05月23日 11時46分18秒 | Weblog
おはようございます。CUISSONです。
今日も良い天気。
CUISSONはのんびり元気にランチ作っております。
最近人気はマスタードのピラフ。
ブイヨンで炊いた米にたっぷりのマスタードと塩コショウ。
好みでコリアンダーs-ドやナツメグを利かせると美味しいです。
個人的にはローズマリーがこの季節にぴったり、さわやかで食が進みます。
ぜひ家庭でもお試しを!!


今日の野菜は
わさび菜 サラダ菜 レタス 水菜 三つ葉 豆もやし えりんぎ えのき グレープフルーツ 八朔 ポンカン みかん りんご きゃべつ ジャガイモ にんじん 白菜 山芋 自然薯 白瓜 とうもろこし オリーブ などなど
いっぱいご用意してお待ちしております。

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お休み

2014年05月18日 15時12分15秒 | Weblog
CUISSONです。
今月の予定は

今晩はご予約無かったら仕入れに行きますので、ご来店の際は5時までにご連絡をよろしくお願いいたします。

明日月曜日は一日お休みです。

火曜日のランチは営業いたします。
夜はワインの試飲会に参加するため、ご予約のみ営業いたします。

変則的な営業で申し訳ありません。

よろしくです。

最近のマイブームはさしみこんにゃく。
すりおろしたたまねぎのドレッシングをかけて食べると美味しいです。
店でもよく出してます。人気です、おすすめ
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本日お休み

2014年05月15日 10時59分26秒 | Weblog
申し訳ありませんが本日所要のためお休みします。
よろしくお願いいたします。
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駐車場

2014年05月14日 09時39分06秒 | Weblog
おはようございます。CUISSONです。
今日ものんびりランチの準備中。
ところで、店の前の建物が三つ、続けて取り壊され駐車場になりました。
あっという間に駐車場に包囲されました。
この二年くらいの間に店前のとおり100メートル以内に4つもコインパーキングが出来ました。
びっくりです。
そういえば最近、立川の町歩いているとやたら駐車場が多い。
工事中の土地もどんどんコインパーキングになっている気がします。
IKEA効果かしら?
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本格カレー店

2014年05月13日 15時04分47秒 | Weblog
立川南口に本格的なセイロンカリーのお店がオープンしました。
神戸の有名ステーキ店で修行したオーナーシェフによるこだわりのカレー。
超お勧めです。

SIGIRIYA
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冷やした野菜

2014年05月10日 11時52分02秒 | Weblog
こんにちは。CUISSONです。
朝一番で蒸した野菜をひんやり冷やしてサラダを作りました。
さっとポン酢で食べると美味しい、うちではよく、グレープフルーツやレモン、オレンジを絞りオリーブオイルをかけてお出ししています。
簡単でお勧めです。

他にもお魚、お野菜、フルーツ、お肉などなど
いっぱいご用意してお待ちしています。

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今日のランチ

2014年05月09日 11時26分15秒 | Weblog
おはようございます、CUISSONです。
今日のランチは旬のアサリを白ワインで蒸して冷やしました。(余計な味をつけないで、シンプルに!!)
イカもたまねぎの摩り下ろしでマリねして冷やしています。
今の季節は冷たい料理が美味しい!!。
もちろん熱々のスープやお肉、野菜もご用意しております。
今日はお客様のリクエストでココナッツチキンを作ります。
玄米のピラフも最近よく作っています。好評!!
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。


1時近くにオーガニック野菜の販売もありますのでお楽しみに。
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夜は仕入れにいってきます

2014年05月07日 16時25分35秒 | Weblog
今晩は仕入れにいってくるのでお休みします。
(お昼が混んで夜の食材まで使い切ってしまいましたので)
いっぱい食材仕入れてきます。
明日は通常とおり営業の予定です。
よろしくです。
11日の夜はワインの勉強でお休みです
19日月曜日は一日お休みいただきます。
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3日は御休み

2014年05月02日 13時11分55秒 | Weblog
5月3日は御休みです。
他は通常通り営業です。
11日の日曜日夜はワインの勉強会に出席するので御休みです。
昼は通常通り営業します。
ではでは、よろしくです。
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町が静か

2014年05月02日 11時57分24秒 | Weblog
おはようございます。CUISSONです。
ゴールデンウィークで町が静か。
うちものんびりランチやっています。
最近人気はアロエ刺身 アロエベラを皮剥いてさっと茹でて冷やしてわさび醤油や辛子醤油で食べる!!
簡単で健康的、ムコ多糖類たっぷり
おすすめです。

それとバナナをスライスして砂糖、ターメリック シナモンで和えるだけの簡単フルーツも人気です。
ターメリックをたっぷり入れるとエスニックで食が進みます。


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