Prima Stellaでランチです。

 西条です。薄曇りですが、日が照ると蒸し暑いです。ランチの時間ですが、オステリア タムラは満席のため、Prima Stellaに行ってみます。綺麗な店内でお客さんは女性ばかりです。女性3人の声が流れてくる音楽をかき消しています。店内が響く作りになっているのでしょう。スタッフの対応はいいですね。


・オードブル
・スープ
・パン
・ジェノヴェーゼ
・コーヒー


・オードブル

色彩の綺麗さと工夫があります。ウインナーは入れないほうが手作り感が出ると思います。

・スープ

ちょっとユルいです。

・パン

3種ありますが、食パンが焼いてあります。食パンも入れないほうがいいのでは。

・ジェノヴェーゼ

飾りにルッコラ、セルバチコ、アマランスを使い、写真より綺麗な色彩です。お皿の縁にパプリカパウダーとジェノヴェーゼソースです。一般的なジェノヴェーゼと言うよりピュアオリーブオイルにバジルソースを混ぜた感じで、オイルが多目です。バジルの色が酸化していないので綺麗なグリーンで好感が持てます。味はパルミジャーノやナッツの風味がしないので、さらっと仕上げています。どこだったか忘れましたが、ホテル系の料理人さんのジェノヴェーゼもこんな感じでした。

・コーヒー

 

・セット	650円
・ジェノヴェーゼ	1200円
計(税込み)	1850円

広島県東広島市西条上市町６−１９ 2階