シュークリーム！

洋菓子コースの新メニューを母が習ってきました。

シュークリーム♪

カスタードと生クリームのダブルで。
表面がカリカリしててめっちゃおいしかったです(≧ω≦)

火曜日パン

毎週火曜日は食パンの日です。
焼き立ての食パンをご近所さんにお配りしています。
イイ香りがたまらん～



ちなみに菓子パン＆総菜パンは土曜日です♪

パンドカンパーニュ

先日のお休みはパン教室でした。

午前中は母の生徒さん、午後からは私の生徒さん。

午前中、ちらっと教室をのぞいたらおいしそーなパンが焼き上がってました！！
思わずパチリ☆★

ぱちぱち鳴いてて、とってもイイ香りがしました（*´∀｀*）



パン・ド・カンパーニュ

そしてまたもやクリスマスケーキ

そして、職場に持っていくため、またもや同じケーキを作りました。

サンタのオーナメントがなかったので、飾り付けをちょっと豪華に
ハートのチョコを真ん中に飾って。
カラフルなアラザンもケーキを可愛くしてくれました♪

マカロン♪マカロン♪

今週末のコミセンまつりに出すお菓子をたくさん作りました～♪

マカロンの種類は

・バニラ
・ショコラ
・チェリー
・シトロン
・抹茶
・ミント
・紅茶
・キャラメル
・栗
・黒ごま

です(*´∀｀*)

アメリカンクッキーやルシアンクッキー、その他もろもろの焼き菓子も作りました。
あとは当日の総菜パン＆菓子パンを作りますー♪　

日曜は晴れるみたいだし、楽しみです。

エソラの黒チーズケーキ

宝塚のエキマルスイーツで、エソラの黒チーズケーキを発見！
エソラのケーキ、一度食べてみたかったんですよね～。
ラッキー☆★

ココアクッキーとチーズケーキの相性がGOOD



白いチーズケーキもあってこちらはもっと濃厚で、チーズ感が強いそうです♪

ダクワーズ

久々にダクワーズを作りました♪

材料はマカロンと一緒なんですが、配合や混ぜ方が異なります。
ちょっと違うだけで全然違うお菓子になるんですね～。
中身のプラリネクリームがおいしっ(≧ω≦)♪




私はもうちょっとサクサクしたのが好みなので、
また試行錯誤して挑戦してみたいと思います～↑↑

ジャックのクグロフケーキ♪

福岡で購入したジャックのケーキをようやく食べました～♪

お酒が効いてて、しっかりとした甘さでおいしい(≧∇≦)★☆
栗もたーっぷり入っていました。
やっぱり買って正解

ハートマカロン

今日はバレンタインに向けて、ハートのマカロンを作りました

ショコラはミルクチョコ、ピンクはホワイトチョコです～♪

久しぶりにハート型を作ったけど、上手に出来ました

miruhiさんのお店に置かせていただいています～　是非どうぞ☆★☆

ルバーブコンフィチュール♪

そして、帰ってきてからはルバーブのコンフィチュールを作りました。
ずっと気になっていたルバーブ！
アワジヤで発見したので、即購入。
ルバーブだけだとどんなになるか不安だったので、りんごを投入してみました。

綺麗なピンク色～。
ちょっと写真じゃ伝わりにくいですね



酸味が効いてて、甘酸っぱい。梅ジャムによく似ています。
ルバーブコンフィチュールはよくパイに使われるようです。
うん、絶対においしい(≧ω≦)