母の梅干し

私は梅干しが好物なのですが、特に母が作った梅干しが大好きです。

母が作るのは「梅」「しそ」「塩」のみのシンプルで柔らかい梅干し。
このシンプルな味こそ私の好物の梅干し！！

嫁入りする時だって梅干し持参です。
結婚後も無くなる度にちょこちょこ分けてもらってました。

最後に分けてもらったのはずいぶん前。
（オットは梅干しを食べないので消費量が少ないのです）
今週、今年漬けたのをまた少し分けてもらっちゃいました。



これこれ、この梅干しですよ～。
もらったその日に一つ頂きましたが、やっぱり美味しかったです。

しかし。
こう言ったらナンですが、永遠にこの梅干しを分けてもらえる訳でもなし。
そろそろ漬け方を教わるべきかなぁ～とも考えております。

でも梅干し作るのってなんだか大変そう．．．。

．．．まぁそのうちって事で。
でもいつか必ず教えてもらおうと思います。