古民家の宿・お食事処 ちゃんや~

沖縄で古民家の宿と食事処を営むオーナー奮闘記です!
ちゃんや~と備瀬の旬の情報をお届けしていきます!!!

カツオ漁!!

2018-01-26 22:45:51 | ちゃんや~便り
こんばんは、オーナー喜屋武です!

先日、オヤジから弟のカツオ漁が大漁だったよとの報告があったのですが・・・

なんと、一人一本釣りで2トンも水揚げしたそうです!

更には、新聞にまで載ってしまいました!!


http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/199570

昔はカツオの町として栄えていた我が本部町。

近年は後継者不足もあり、衰退の一途をたどっていました。

弟は2年前にモズク漁からカツオ・マグロ漁に変え、漁船も大きくし頑張ってきました。

これからも本部町の伝統漁でもあるカツオ漁を更に盛り上げ、後世につないでいってほしいと思います!

ちゃんや~でも、継続して獲れたてのカツオが提供できるようにしていきますので、こちらも楽しみにしていてください!

2018年もどうぞよろしくお願いいたします!

2018-01-22 02:39:00 | ちゃんや~便り
旧年中は大変お世話になりました。
2018年もどうぞよろしくお願いいたします!

昨年から働き方改革真っ只中のちゃんや~ではありますが、今年も引き続き改革を進めて行きたいと思っています。
慢性的な人手不足に加え、過酷な労働環境の沖縄観光業界。
創業当初から「お客様第一主義」で来ましたが、それらをしっかりと改善して行くために、今年からは「スタッフ第一主義」に切り替えて行こうと思っています。
お客様の幸せのお手伝いをするスタッフがまずは幸せでなければなりません。
新事業と併せての改革となるため、お客様にはご不便をお掛けしてしまうことも多々あるかと思いますが、今まで以上にお客様とスタッフを幸せにする宿となれるように、未熟な経営者ながらも一生懸命に取り組んでいきますので、温かく見守って頂ければ幸いです。

2018年もどうぞよろしくお願いいたします!

ちゃんや~
オーナー 喜屋武 信