夏の終わり。。

明日で8月も終わりですね～。。

ホントにアッと言う間に季節は過ぎて行きます・・・

怒涛の夏休みも本日でほぼ終了！

明日からはすこ～しだけ落ち着いたちゃんや～になる予定です。。

と言っても、個人的には「ソーシャルビジネストライアル沖縄リーグ」の最終選考会が9/9・・・

その資料の再提出〆切日が9/2・・・

その他ちゃんや～HPやメニューの変更だったり、白浜の工事だったり、子供の運動会やらなんやらで、当面は息つく間もないような気配・・・

そうそう、前に話していた地鎮祭は9/19に決定しましたョ!!!

とりあえず一安心です！

一つひとつしっかりと終えて行きたいですネ!!!

☆

今日のお昼前、1週間振りに海岸へ行ってみました。。

こんなに近いのに・・・ねぇ。。



ん～っっ！

いい天気です!!!

台風11号も逸れてくれたようで、またまた一安心!!!


地元の子たちが夏休み最後の日を朝早くから楽しんでいましたョ!!!

泳ぎ過ぎて休んでいる子も何人かいて「明日からの学校は大丈夫なんだろうか・・・」と、こっちが心配になってしまいました。。

ふと、両親に怒られながら1ヶ月分の絵日記を仕上げた記憶が・・・

ちゃんや～に来てる子たちは、宿でも宿題をしてる子も多くホント関心させられます！

☆

明日からはいよいよ2学期がスタートします!!!

私たちも子供たちに負けず、もう少し続く沖縄のシーズンを頑張っていきま～す!!!





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地鎮祭について！

久し振りに「古民家の宿ができるまで」と言う題材で、記事を書こうかとカテゴリーを選択しようとしたら・・・

無い。。

「ティーダブログ」から「gooブログ」に変えてから一度も「古民家の宿　白浜」の情報をお届けしていなかった・・・と、いま気が付きました。。

気にしてくれていた皆様、本当に申し訳ございませんでした・・・

☆

着工を約1年ほど伸ばしたので、ちょっと余裕をこいてたんですが、気が付くと着工まで後1ヶ月となってしまいました・・・

シーズン突入前に全てを終えていたかったのですが・・・案の定です。。

色々と考えてもどうしようもないので、もう完全に開き直って工事開始に向けてとりあえず動き始めました!!!

☆

まず「今」決めなければならない事！

「地鎮祭の日取り!!!」

沖縄は・・・特に備瀬はこういったことに対して「うるさいのかなぁ」なんて両親に相談したら・・・

何ともよく分かりにくい返事・・・

結局のところ地鎮祭はほとんど「業者任せ」らしい。。

な～んか肩すかしを食らった感じでしたが「こんな忙しい時期に自分たちで何もかも準備しなければならないのか」と構えていただけにちょっと一安心！

でも・・・

大安で

潮の満ち引きが・・・

ちゃんや～のスケジュールが・・・

なんて事を言ってたら、地鎮祭が出来そうな日は1日しかない・・・・・・

まだ決定ではないのですが、工事開始が9/29と決定しているもので、9/25までには地鎮祭を終えたいですね！

「沖縄　地鎮祭」で検索すると地域ごとに色々と変わるようですが、ヤギをつぶさなくていいって言うのが一番安心したかなぁ。。

※ヤギは自分でつぶしたら違法ですよ！
　うちなーんちゅもちゃんと精肉店で購入しましょうね・・・!!!

☆

台風11号が沖縄に近づいてますねぇ。。

今回は逸れそうな感じですが、まだまだ予断はできませんね！

所々でスコールが降っているようですが、備瀬は良い天気デス！！！


強風はお断りですが、恵みの雨は少し欲しいですね！


今までの「古民家の宿が出来るまで」はこちらから！



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勉強会参加！

今年の4月から取り組んでいる「島づくり協議会(仮称)」発足に向けての活動状況の報告デス！

先日のブログにも書きましたが、昨日(8/23)に「ソーシャルビジネストライアル沖縄リーグ」の二次選考に向けての勉強会参加のため那覇市まで行ってきました!!!

朝早くからランチ＆ディナーの仕込みを終わらせた後は、高速道路を飛ばして一気に那覇市へ!!!

今回の勉強会の会場が、たまたまブセナ仲間のイタリアンレストランの近くだったため、ランチは迷わずそこを予約!!!

若い夫婦ですが、那覇新都心で本格イタリアンをOPENさせ、しかも人気店として活躍してるってスゴイですよね～!!!

　
直前にガッツリと食べてしまい、しかもかなりの睡眠不足・・・

眠気に襲われるのではないかとヒヤヒヤしていたのですが、13:30～18:30まで行われた勉強会は、とても刺激的で楽しく、更にはみんなが熱くなるほどの内容もあり「あっという間に終わった」という感じでした。。


破たん寸前だったY漁協を、奇跡と言えるほどのV字回復を成し遂げたY村職員の山内氏！

信念

熱意

行動力

アイディア

とにかく何もかもに感服しました!!!

私も「自分自身かなり頑張っている」と自負してたんですが、この勉強会に一緒に参加した離島(伊江島・宮古島)の方たちの話を聞くと「マダマダだなぁ・・・」と感じてしまいました。。

☆

勉強会終了後はホテル近くで懇親会!!!



ただでさえ「熱い」人たちばかりなのにお酒が入ると・・・

もう誰も止まりません・・・・・・

しかしまぁ、私もこういった話は大好きだし、他所の活動などを具体的に知る機会はナカナカないですからね。。

☆

懇親会終了後は、またしてもブセナ時代の仲間に会いにちょっとだけ国際通りへ!!!



ふがらさ

「19の春」で有名な本竹祐助氏

その嫡子が私のブセナ初期時代の仲間で、現在はこちらで父親と一緒にライブも行なってますよ!!!

☆

ちょっと話が大幅に逸れてしまいましたが、最後の最後まで本当に刺激的な日となりました!!!

久し振りの夜の那覇も満喫し、私も更にパワーアップしたように感じています！

次回の報告も楽しみにしていて下さい!!!






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5日振りの・・・

ブログ再開です。。

予告無しにこんなにブログを休んだのはいつ以来だろう・・・

旧盆明けからちゃんや～は待った無し！

お客様からのメールの返信も滞り、ブログにたどり着く気配も全く無し・・・

本当に申し訳ございませんでした。。

☆

海岸へ降りたのもホント久し振り！
（それでも1分くらいでしたが・・・）



ずーーーーーーー～っと眺めてたいです。。

現在の日の入は18:55ころ！

日に日に早くなってます。。

☆

最近は日が暮れてしばらくすると、備瀬集落で24日に行われる「シニグ（シニーグ）」に向けての幻想的な時間が訪れます！

「ウシデーク」という4～500年ほど前から唄われている、民謡とも古典とも似ていない独特の唄を区内放送で流しています!!!

今年は8/24に行われます！

小さな集落の小さな神事行事ですが、昔々の琉球の時代から伝わる歴史的価値の非常に高い行事です!!!

本部町内にご宿泊されている方は、夕方前からぜひ備瀬にいらして下さい！

☆

本日やっと再開したブログですが、明日は「ソーシャルビジネストライアル沖縄リーグ」の二次選考に向けての勉強会参加のため、那覇市に泊りがけで行くことになりました・・・

ブログは24日以降にまた再開予定です！

頑張って行って来ま～す!!!







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シニアソムリエ！

喜瀬別邸に勤めている友人高P！

私と違い、とてもまじめでがんばり屋さん!!!

喜瀬別邸に移ってからはクラブハウス勤務だったのにもかかわらず、頑張りに頑張ってシニアソムリエの資格を取りました!!!

現在はメインダイニングでたくさんのお客様に、その日の料理にあったワインを提供しております!!!

そんながんばり屋さんの彼に「ちゃんや～で出しているワインの全てを任せたい」と相談をしたのが今年の初夏！

自宅に伺っての打ち合わせや、メール、電話でのやり取りを重ね・・・



やっと提供できる運びとなりました!!!

≪スパーリングワイン≫
マルキ・ド・ラ・クール・ブリュット　NV
シモンヒッヒ・カーブス・ヴォルケン　NV

≪白ワイン≫
コビウエ・シャルドネ '10
フラスカーティ・スペリオーレセッコ（ボジョレヴォルビ） '10
サンブリ（ドメーヌ・グラン・ロシェ） '08
ブルゴーニュ・シャルドネ・ヴィエイユヴィーユ（メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ） '08

≪赤ワイン≫
コビウエ・カベルネソーヴィニヨン '08
シモンヒッヒ・エステート・ピタノージュ '07
トリエンヌ・レ・ゾーレリアン '08
オー・ド・プジョー '06
モンソルド（チェレット） '08
シャトー・フォンドゥース・キュヴェ・ジュリエット '00

以上が、これからちゃんや～で提供していくワインとなります!!!

上記以外にも事前にリクエストがあれば、出来る限りご用意する事が可能ですのでお気軽にご相談下さい!!!

　※メニューは予告なしに変更する場合がございますので、予めご了承下さい！







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