八海山のあまさけ

最近、甘酒にハマってます。
ハマってるというか・・・
ヨーグルトの代わりに飲んでるというか。
 
普段飲んでいるのは、こちらです。



西友で買える甘酒。
米、米麹、寒天でできてます。
1Lで500円くらい。
6回くらいに分けて飲んでる感じですかね。

で、 ザ・ガーデンには高級な甘酒を何種類か置いてるのは知ってました。
結構な良いお値段なので、ちょっと手を出しにくかったのですが、
同じ米と米麹だけで作ってて、
どんだけ違うものなのだろうか・・・と、
試してみることにしました。



写真だと、大きさが分からないですよねー。
驚きの小ささなんですよ、これｗ

　

内容量、118グラム。
大きめのヤクルトって感じ（爆）
これで200円くらいですからね。
普段飲んでるやつの・・・3倍以上？
 
こちら、八海山を造っているところが造った甘酒。
神楽坂にショップもあるんですよねー。
ずーっと気になってたんです。

さて、お味ですが。

全然違う！！！

甘味も香りも！！！！

びっくり！！！

いつも飲んでいるのはお米の粒が結構残っていて
噛みながら飲むって感じですが、
こちらはサラッとしてます。
で、ビックリするほど甘いですが、
喉にグッとくることなく、すーっと飲めます。
甘味が強いやつって、喉につかえることありますよね？
その感じが全くないんです。
さらりと、甘い。

たとえて言うなら、
いつも飲んでるのが、おばーちゃんの手作りで
八海山のはプロが造った洗練された甘酒、って感じでしょうか。。。

まぁでもどう考えてもこれを毎日飲むわけにはいかないので、
普段はおばーちゃんの手作り甘酒で十分です

それにしても、お米と米麹だけで、
こんなに甘くなるんですねぇ・・・。
もやしもんを思い出しますねぇ・・・。
「でんぷんを糖に変えます♪」って歌いながら
オリゼーがかもしてた場面。
発酵って、すごい！