レシピのpi!

色んな料理のレシピを紹介しますね。

にこにこ情報3行レシピ紹介します。

2010-07-29 22:27:56 | 日記

意外と知られていないみたいな3行レシピ の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。



最近、お酒のおつまみレシピで注目を集めているのが3行レシピです。

簡単に作れて、材料も少なくてすむためお勧めです。

3行レシピの本も販売されています。



そんな3行レシピで作れるお酒のおつまみを紹介します。

まずはジャガイモと片栗粉を使ったレシピです。

ジャガイモを茹でて潰し、同量の片栗粉を入れます。

クッキーのように棒状にまとめ、食べやすい大きさにきります。

後は揚げたり、焼いたりして焦げ目をつけるのがお勧めです。

そのままでも食べることができますが、バター醤油や砂糖醤油をつけも美味しく食べることができます。



次にピーマンを使ったおつまみです。

ピーマンを半分にします。じゃこをふりかけてチーズをかけます。トースターで5分程度焼きます。

これだけで立派なお酒のおつまみが完成です。

じゃこに塩味がついているので、他には味付けがいりません。



そして水菜を使ったレシピもお勧めです。

サラダがやはり美味しいです。

簡単な水菜のサラダを紹介します。

まず水菜を切ります。味噌・しょう油・みりん・酢・ゴマ油を混ぜ合わせます。混ぜ合わせた調味料と水菜を混ぜれば完成です。

水菜といえば、サラダのイメージが強いですが炒め物にすればお酒によく合うおつまみになります。

ベーコンを使ったレシピです。

ベーコンを千切りにします。水菜はざく切りにします。後はフライパンに油を引き、炒めて塩・胡椒で味付けをします。



3行レシピは簡単ゆえに調味料の分量はだいたいになります。






3行レシピのレシピ、ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪




( ..)φメモメモ



お野菜かんたん3行レシピ いいお野菜ドットコム

今日の野菜かんたんレシピを見るバックナンバー一覧. 基本的に分量はありません。 ... 家にありそうなもの(チーズ、パックのかつをぶし、ごま、のり、など)を中心にご紹介していきます。 みなさんのお得意レシピや、ご意見を「べじ*掲示板」のほうにどうぞ! ...

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がん闘病のサザン・桑田にファンから激励メッセージが続々
‎8 時間前‎
初期の食道がんを公表したサザンオールスターズの桑田佳祐さん。ファンから応援の声が続々と寄せられている。 初期の食道がんであることを公表したサザンオールスターズのボーカル、桑田佳祐さん(54)に、ファンから応援の声が続々と寄せられている。 ...

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(^-^)情報フランスのお菓子 ガレット・デ・ロアについて、お知らせします。

2010-07-29 18:38:19 | 日記

おいしいはしあわせのちからですよ。フランスのお菓子 ガレット・デ・ロア でしあわせ家族になりましょう。



クリスマスケーキレシピではないですが、ガレット・デ・ロアというフランスのお菓子をご存知でしょうか。

このお菓子は、クリスマスに生まれたキリストのもとへ三博士がたどり着いて神の御子であることを告げた公現祭の日(1月6日頃)にフランスで食べられるお菓子です。

クリスマスが終わった頃から街のお菓子屋さんに並び始め、新年のお菓子としてガレット・デ・ロアを用意します。



ガレット・デ・ロアは平べったいパイのお菓子にフェーブと言われる陶器の小さな人形を入れて焼くものです。

このパイを切り分けた一切れにフェーブが入っていた人は、その一年、幸せに暮らせると言われています。



最近では日本でもクリスマスが過ぎる頃から販売を始める洋菓子店もあり、少しずつその楽しみが広がってきています。

平べったいパイ生地の中にはアーモンドクリームなどが入りますが、購入する人の楽しみは味だけでなく、中に入っているフェーブにもあるようです。

切り分けられた自分のパイの中から可愛らしくきれいな陶器の人形が出てきたら、感激しますよね。

このフェーブをコレクションしている人もいて、有名な菓子店の古いオリジナルフェーブは高い値段で取り引きされていると聞きます。



ガレット・デ・ロアはパイ生地と中身のクリーム生地から成り、手作りするには中級者向けのお菓子かもしれません。

でもフェーブを見つけるワクワク感も味わえ、特別な日を演出するのにはぴったりのお菓子だと思います。

フランスに伝わる伝統も話題にしながら、バレンタインやクリスマス、お誕生日会などに作ると盛り上がることでしょう。

素敵なフェーブを手に入れて、ガレット・デ・ロアをクリスマスケーキレシピのひとつに加えてみてはいかがでしょうか。






フランスのお菓子 ガレット・デ・ロアレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか?頑張って作りましょうね!。家族の為においしい料理それとも彼の為かな?




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ヘルパンギーナ・手足口病:患者が急増 /東京
‎2010年7月22日‎
乳幼児がかかる夏風邪の一種「ヘルパンギーナ」と、乳幼児の口の中や手のひらなどに発疹(ほっしん)ができる「手足口病」の患者が都内で急増している。全国的にも流行しており、都福祉保健局は、うがいや手洗いの徹底を呼びかけている。 都内の150カ所の医療機関を ...

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(^-^)情報ガレット・デ・ロアに挑戦!だ~

2010-07-29 14:52:33 | 日記

ガレット・デ・ロアに挑戦! です。嫌いな人もいるかな?でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪



折りパイ生地作りに慣れてきたら、いよいよフランスの伝統的なお菓子、ガレット・デ・ロアに挑戦してみましょう。

ガレット・デ・ロアはクリスマスケーキレシピとして紹介されることはあまりないようですが、中に入れるフェーブをクリスマスにちなんだモチーフのものにするなど、工夫次第で素敵なクリスマスケーキレシピになりますよ。



材料:折りパイ生地…1台分、アーモンドクリーム(バター…30g、粉砂糖…25g、卵…1/2個、アーモンドパウダー…30g、薄力粉…5g、グランマニエ…大さじ1/2、オレンジピール…30g、レモン汁…大さじ1/2)、つや出し用卵…1/2個、フェーブ(陶器の小さな人形)…1個

作り方

1.パイ生地は2等分し、それぞれを2mmの厚さに伸ばしておきます。

2.室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。

そこへ粉砂糖を2?3回に分けて加え、さらにほぐした卵も2回に分けて加えよく混ぜ、アーモンドパウダーを加えます。

よく混ざったら、薄力粉、グランマニエ、刻んだオレンジピール、レモン汁を加えます。

3.オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへパイ生地の1枚をのせ、真ん中に2.を直径16cmくらいの円になるように広げます。

4.3.のアーモンドクリームの周囲から外側に向かってつや出し用の卵を塗り、フェーブをアーモンドクリームの隅にのせてからもう1枚のパイ生地をのせます。

5.2枚のパイ生地を貼り付けたら天板のまま冷蔵庫に入れて生地を冷やし、20cmの丸型をかぶせてナイフで円形に切り抜きます。

6.全体につや出し用卵を塗り、表面にナイフの先で模様を入れます。

直線、曲線、あるいは好きな花の模様など、お好みで・・・

ただし切り込みは深くいれないようにしてください。

7.竹串で数箇所、空気穴をあけてから、200℃に予熱したオーブンで45分焼きます。

途中、薄く焼き色がついてきたら、残りの時間は180℃に温度を下げて焼きます。






ちょっぴり人気らしいガレット・デ・ロアに挑戦! のレシピはどうでした。おいしそうだったよね (^^ゞ いろいろアレンジするのも面白いよ。




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袴田吉彦とFカップ河中あい8・8結婚
‎2010年7月27日‎
俳優袴田吉彦(37)が27日、所属事務所を通じて、Fカップアイドルの河中あい(25)と8月8日に結婚すると発表した。2年ほど前に友人の食事会で出会い、今春から真剣交際に発展したという。袴田は「37年間楽しみにしていた結婚を、彼女とできる幸せを感じる ...

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(^-^)情報七草粥だよ~

2010-07-29 11:25:16 | 日記

意外としらない七草粥 の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも!です。



古くから、松飾りをはずす1月7日には七草粥を食べる習慣があります。

もともと、七草粥は中国の湖南地方の習慣で、官吏の位があがるこの日に名を成すようにと青菜を加えたスープを飲んでいたのが日本に伝わり、七草粥を食べて家族の健康を祈るようになった、と言われています。

豪華なお正月料理をたくさん食べた胃腸をしばしお休みさせ、新鮮な春の七草を食べることでビタミンを補って無病息災を願うという意味もあります。

七草が手に入らない場合は、あり合わせの青菜で代用してもよいですし、最近では七草とレシピがセットになってスーパーなどで売られていますからそれを利用してもよいでしょう。

お正月料理の後の定番料理として、ここで七草粥のレシピを紹介します。



材料:米…1カップ、水…1400ml、七草…70g、塩…小さじ1/3

作り方

 1.米はよくといで、ザルにあげて水気を切ってから鍋に移し、水を加えてふたをして強火にかけます。

 2.沸騰したらふたを少しずらして弱火で40分炊きます。

 3.七草は塩茹でし、ザルにあげて水気をきってからみじん切りにします。

 4.「2.」に「3.」を混ぜ合わせ、塩で味をととのえます。



ところで皆さん、春の七草を全部言うことができますか?

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)の七種です。

これらが入手できなければ、ほうれん草や小松菜などを入れてもよいでしょう。



七草粥ほど知られていませんが、1月15日には小豆粥を食べる習慣もあるそうです。

1年の最初の満月の日に小豆を食べることで、五穀豊穣を祈るのだそうです。






ちょっと大変そうな七草粥のレシピだったね。でもおいしいから、愛する家族や彼の為に作れば喜ばれるよ♪




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新年は、豪華犬用おせちで楽しいひとときを(七草粥、わんこ蕎麦あり)

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‎2010年7月26日‎
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(^-^)情報ワインに合う簡単おつまみのことです。

2010-07-29 07:32:19 | 日記

ワインに合う簡単おつまみ の意外な情報かも、ワインに合う簡単おつまみの意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪



おもてなし料理レシピを一生懸命考えて、時間をかけて準備して、いざテーブルに並べたら何となく物足りない・・・

テーブルのスペースをうまくデコレーションして物足りなさをカバーできればよいのですが、それこそすぐにできるものではありません。

そんな「何かもう一品あればいいのに」というときには、パパッと盛り合わせるだけの簡単おつまみや、サラダ、マリネがあると助かります。

パパッとできる簡単おつまみを、おもてなし料理レシピのレパートリーとしていくつかおさえておきましょう。



●グリッシーニ&生ハム

材料:生ハム・グリッシーニ…各適宜

作り方:グリッシーニに生ハムを巻きつけます。(簡単!)

材料さえあれば簡単にできてしまうイタリア料理のおつまみの定番です。

ワインによく合います。



●モッツァレラチーズのマリネ

材料:モッツァレラチーズ…2個、ミックスハーブ・塩・こしょう…各少々、エキストラバージンオリーブ油…適量

作り方:モッツァレラチーズは食べやすい厚さにスライスし、ミックスハーブ、塩、こしょうをふり、オリーブ油をたっぷり回しかけます。

余裕があれば、トマトのスライスを添えてもおいしいですよ。



●ドライトマト風

作り方:ミニトマトはへたを取り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、130℃のオーブンで60分ほど焼きます。

そのままでもトマトの甘みが凝縮されておいしいのですが、エキストラバージンオリーブ油をかけてもさらにおいしくいただけます。



●グリーンサラダ

材料:レタス…1/2個、きゅうり…1本、セロリ…1本、ドレッシング(塩…小さじ1/2、ワインビネガー…大さじ1、しょうゆ…小さじ1、エキストラバージンオリーブ油…大さじ3、玉ねぎのみじん切り…大さじ3)

作り方

 1.レタスは水に浸けてパリッとしたら水気を切ってペーパータオルに包んで冷蔵庫に入れます。

30分ほど冷やしたら、食べやすい大きさに手でちぎります。

 2.きゅうりはピーラーで所々皮をむき、斜めの薄切りにします。

セロリは3mm厚さに切ります。

 3.ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、野菜を入れて絡めてから器に盛ります。






ワインに合う簡単おつまみ のレシピおいしそうだよね。おいしい料理で、きっと家族みんなが、えがおになるよ♪




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映画『七瀬ふたたび』予告編初公開!芦名星、銃弾浴び、サトエリ逃げる大ピンチ!
‎22 時間前‎
七瀬が銃弾をハチの巣のように被弾したりと、かなりの大ピンチぶりがうかがえる。 そして、そんな七瀬とチームを組んでいるのは、タイム・トラベラーの佐藤江梨子や、予知能力者の田中圭、テレキネシス(念力)のダンテ・カーヴァーで、彼らも追われる能力者として迫真の ...

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