レシピのpi!

色んな料理のレシピを紹介しますね。

簡単カクテルのこと。

2010-07-17 21:18:51 | 日記

みんながしあわせになる料理の情報です。簡単カクテル のお話しますからね♪



仲のよい友達を家に呼んで、得意のおもてなし料理レシピで食卓を賑わせ、飲んで食べておしゃべりをして・・・忙しい毎日に追われる中で、そんな楽しいひと時も心身のリフレッシュのためには必要です。

仲間との楽しい時間を盛り上げてくれるのが、手作りの料理と、おいしいお酒。

たまにはカクテルも手作りに挑戦してみませんか?

気ごころの知れた仲間なら、好みを聞きながら一緒に作っても楽しいかもしれません。



●オレンジビア

材料:オレンジジュース・ビール…各1/2カップ

作り方:よく冷やしたビールとオレンジジュースをグラスに合わせて軽く混ぜます。

ビールの苦味がやわらいで、フレッシュな味わいのカクテルです。



●スパイスルージュ

材料:赤ワイン…1/4カップ、砂糖…大さじ1、シナモンスティック…1本、八角…1片、レモンスライス…1枚、黒粒こしょう…2粒、炭酸水…1/2カップ、氷…適宜

作り方

 1.炭酸水と氷以外の材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップをしないで電子レンジに1分かけます。

 2.グラスに氷を入れ、「1.」を漉しながら注ぎ、炭酸水で割ります。

飲み残しのワインを使ってもできます。

また、炭酸水で割らずに、温かいままホットワインとして飲んでもおいしくいただけます。



●バナナラム

材料:バナナ…1/2本、牛乳…1/2カップ、ラム酒…大さじ2、砂糖…大さじ1、氷…3?4個

作り方:バナナは一口大にちぎり、他の材料とともにミキサーにかけ、グラスに注ぎます。

大人のバナナミルク、といった感じのカクテルで、食後にデザート感覚で飲んでもいいですね。



●ミントワインクーラー

材料:白ワイン…1/3カップ、ジンジャーエール…1/2カップ、ミントの葉…2?3枚

作り方

 1.ミントをグラスに入れ、香りが出るようにスプーンで軽くつぶします。

 2.よく冷やした白ワインとジンジャーエールを「1.」のグラスに注いで混ぜます。

ミントとの香りがすっきりとしたカクテルです。



●ストロベリーダイキリ

材料:冷凍いちご…100g、砂糖…大さじ2、レモン汁…少々、ウォッカまたはジン…大さじ1

作り方:全部の材料をミキサーにかけてなめらかにし、グラスに注ぎます。

冷凍いちごの代わりに生のいちごや、冷凍ブルーベリーなどを利用することもできます。



こんな賑やかで楽しいカクテルを、おもてなし料理レシピのレパートリーに入れてみてはいかがでしょうか。






今まで知らなかった簡単カクテル のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした?、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。




(^^ゞ がんば~












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最近見つけたお気に入りを紹介するね!

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(^-^)情報ガレット・デ・ロアに挑戦!のおしらせ、いいでしょ♪

2010-07-17 18:04:20 | 日記

意外としらないガレット・デ・ロアに挑戦! の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも!です。



折りパイ生地作りに慣れてきたら、いよいよフランスの伝統的なお菓子、ガレット・デ・ロアに挑戦してみましょう。

ガレット・デ・ロアはクリスマスケーキレシピとして紹介されることはあまりないようですが、中に入れるフェーブをクリスマスにちなんだモチーフのものにするなど、工夫次第で素敵なクリスマスケーキレシピになりますよ。



材料:折りパイ生地…1台分、アーモンドクリーム(バター…30g、粉砂糖…25g、卵…1/2個、アーモンドパウダー…30g、薄力粉…5g、グランマニエ…大さじ1/2、オレンジピール…30g、レモン汁…大さじ1/2)、つや出し用卵…1/2個、フェーブ(陶器の小さな人形)…1個

作り方

1.パイ生地は2等分し、それぞれを2mmの厚さに伸ばしておきます。

2.室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にします。

そこへ粉砂糖を2?3回に分けて加え、さらにほぐした卵も2回に分けて加えよく混ぜ、アーモンドパウダーを加えます。

よく混ざったら、薄力粉、グランマニエ、刻んだオレンジピール、レモン汁を加えます。

3.オーブンの天板にクッキングシートを敷き、そこへパイ生地の1枚をのせ、真ん中に2.を直径16cmくらいの円になるように広げます。

4.3.のアーモンドクリームの周囲から外側に向かってつや出し用の卵を塗り、フェーブをアーモンドクリームの隅にのせてからもう1枚のパイ生地をのせます。

5.2枚のパイ生地を貼り付けたら天板のまま冷蔵庫に入れて生地を冷やし、20cmの丸型をかぶせてナイフで円形に切り抜きます。

6.全体につや出し用卵を塗り、表面にナイフの先で模様を入れます。

直線、曲線、あるいは好きな花の模様など、お好みで・・・

ただし切り込みは深くいれないようにしてください。

7.竹串で数箇所、空気穴をあけてから、200℃に予熱したオーブンで45分焼きます。

途中、薄く焼き色がついてきたら、残りの時間は180℃に温度を下げて焼きます。






みんなにこにこしあわせごはん。ガレット・デ・ロアに挑戦!レシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪




(^^ゞ がんば~












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さてさて、こんなのを紹介するね。

私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな? ちょっと楽しみ。

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ほんとこっそりと載ってた(笑)



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にゅーすです。 どうぞ!

大雨:被害、土石流や河川はんらん「厳重な警戒を」 床上浸水、避難勧告も /佐賀
‎2010年7月14日‎
断続的に降り続く大雨の影響で、14日の県内は各地で河川があふれ、土砂災害など大きな被害をもたらした。昨年7月の豪雨被害の記憶も生々しい中、吉野ケ里町では土石流が発生した。道路も各地で寸断されており、佐賀地方気象台は厳重な警戒を呼び掛けている。 ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 



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にこにこ(^-^)クリスマス料理とパエリアのレシピのおいしいじょうほう♪

2010-07-17 14:34:18 | 日記

クリスマス料理とパエリアのレシピ のことがなんとなく心に引っかかって、調べちゃいました~みんなにシェアでーす。



大勢集まるクリスマスパーティーでは料理の準備が大変です。できるだけ一度にたくさんできて、見栄えのする華やかな料理であることが望まれます。そこでクリスマスパーティーにぴったりな料理としてパエリアがお勧めです。

パエリアはもともとスペインの米料理で、魚介や野菜などたっぷりの具を米とともに炊き上げた鍋料理です。最近では日本でもパーティーやバーベキューなどで気軽に作って楽しむようになっています。

クリスマスのパエリアでは具材にクリスマスカラーを取り入れて、クリスマスムードの盛り上げ役になってもらいましょう。

ここでは魚介類の代わりに野菜をたっぷり使ったカラフルなパエリアのレシピを紹介します。

まず、ハム50グラム、鶏肉100グラムは一口大に切り、ブロッコリー100グラムは子房に分けて軽く塩ゆでします。にんじん50グラム、黄色いパプリカ少々は星形でくり抜き、赤いパプリカ少々は細長くきります。フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎのみじん切り100グラム、米2カップ、ハム、鶏肉を加えて炒めます。しょうゆ大3と熱湯480ミリリットルを加え、ブロッコリー、パプリカ、にんじんを並べて、ふたをし、煮汁がなくなるまで15分ほど煮ます。最後にブロッコリーをツリーの形に並べて10分ほど蒸らして完成です。出すときはフライパンのままだし、各自で取り分けていただきます。

フライパンのまま登場するパエリアはきっと皆の視線を集め、子ども達も大喜びするに違いありません。






クリスマス料理とパエリアのレシピのレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪ 彼に作ってあげる?それとも家族かな?私は独りでいで食べちゃうんだけどね。




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朝青龍、タミルさんと復縁!離婚わずか1年でサプライズ
‎2010年7月14日‎
大相撲の元横綱・朝青龍関(29)が昨年7月に離婚したゴンボツェレン・タミルさん(30)と復縁に向かっていることが14日、分かった。複数の関係者が明かした。今年2月の引退後に2人は急接近。今月11日から13日までモンゴルで開かれた民族の祭典「ナーダム」に ...

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おもわず(^-^)きりたんぽ鍋のおいしいじょうほう♪

2010-07-17 11:03:21 | 日記

しあわせごはんは、げんきごはん。で(笑)きりたんぽ鍋の紹介だよ!家族みんなでしあわせごはんたべよ!



今回ご紹介します鍋料理レシピは、「きりたんぽ鍋」です。秋田の名物品として知られているきりたんぽ。その発祥説は確実なものはなく、きこりと猟師の説があります。共通するのはどちらも残ったご飯を使ったところです。

さて、きりたんぽという名前ですが、きりは切るという行為のことで鍋に入れる際切って入れたことからその名がつきました。そして、たんぽは槍の刃の部分のカバーの名前なのですが、棒に巻きつけた形がそのカバーに似ていることからたんぽとつけられました。このように二つの意味が、きりたんぽという一つの名前になったのです。今回の鍋料理レシピは、今でいう造語の食材、きりたんぽを使います。

では、はじめましょう。



●きりたんぽ鍋

材料:きりたんぽ...2?3本 鶏肉(もも)...150g ごぼう...50g しめじ...1パック 長ねぎ...1本 シラタキ...1袋 セリ...適量 水...2カップ 料理酒...少々 みりん...少々 しょうゆ...少々

作り方

1、きりたんぽは斜め切りにして食べやすいサイズにしましょう。シラタキは水で洗い、セリ、鶏肉、しめじ、長ねぎは食べやすい大きさに切りましょう。ごぼうはささがきにします。

2、鍋に水、しょうゆ、料理酒、みりんを入れて煮立たせます。煮立ったところで、鶏肉、ごぼう、しめじ、しらたきを入れましょう。きりたんぽと長ねぎは、鶏肉に火が通ってから入れます。

3、全体に火が通ったところで、セリを加えれば出来上がりです。






ね♪きりたんぽ鍋のレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ!おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪




(@_@;) むずかしいかも~












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浅尾、敗戦にガックリ「やり直す」
‎2 時間前‎
敗戦が決まった瞬間、浅尾美和(24)は肩を落とした。菅山かおる(31)との注目対決だったが「勝たないと、とは思いました。でも負けてしまった」と振り返った。ペアの草野歩(25)も「海外と違い、日本では(相手が)自分たちのことをよく知っている。 ...

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にこにこ情報ホットケーキミックスで作るドームケーキも良いよね。

2010-07-17 07:47:19 | 日記

ホットケーキミックスで作るドームケーキ のちょっとした報告です。おいしい話をいっぱいしますね。きっと家族みんなが、えがおになるよ♪



クリスマスケーキレシピを探してみると、じっくり手間暇かけて作るものから時間をかけずに手軽に作れるものまでいろいろなレシピが見つかります。

どんなクリスマスを過ごすのかによって、用意するケーキも違ってきますよね。

ここで紹介するドームケーキはホットケーキミックスで失敗なく作れる上、フルーツを挟んだりクリームを塗ったりする過程も楽しめるので、お子さまと一緒に作るクリスマスケーキレシピとしても適しているかもしれません。



材料(直径15cmのボウル1個分):ホットケーキミックス…200g、卵白…1個分、牛乳…150ml、砂糖…大さじ2、生クリーム…200g、クリーム用砂糖…大さじ2、いちご…5個、キウイ…1/2個、飾り用いちご…適量

作り方

1.耐熱ガラスボウルの内側にバター(分量外)を薄く塗り、小麦粉(分量外)をはたいておきます。

2.別のボウルに卵白、牛乳、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

3.2.の生地を1.のボウルに流し込み、ラップをふんわりとかけ電子レンジ弱で5分加熱します。

さらにレンジ強で2分加熱し、ラップを外して再びレンジ強で2分加熱します。

4.真ん中に竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ加熱はOKです。

そのまま冷まし、粗熱が取れたらボウルから外して横3等分に切り分けておきます。

5.生クリームと砂糖を泡立て4.の1段目に塗り、小さく切ったいちごを散らします。

その上に2段目をのせ、クリームを塗って小さく切ったキウイを散らします。

3段目をのせたら残りのクリームを全体に塗り、スプーンを使って表面を波立たせるように模様付けします。

あとは飾り用のいちごとヒイラギの葉をのせたら出来上がりです。






どうでした?難しそう?それより思ったより簡単そう?おいしいホットケーキミックスで作るドームケーキ のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。




(@_@;) むずかしいかも~



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(@_@;) むずかしいかも~


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