１０月３０日の放送のゲストは！

東京都渋谷区のレストラン「マダム・トキ」のパティスリーにて
パティシエールの田頭群子（くみこ）さんです。
（今回写真を撮るのを忘れましたすいません、とても素敵な方ですよ）

田頭さんは、フランスにて料理とお菓子づくりの修業をされて帰られ
今は、復職するまでの期間帰省しているところだそうで、そのタイミングで
フレンズに出ていただくことが出来ました。

田頭さんは、高校を卒業後東京の辻調理師専門学校に進まれ、その後
現在の「マダム・トキ」で働き今年で１８年だそうです。これまで一度も
お店を変えず、「マダム・トキ」一筋にてお勤めしてきたということのようです。

これまで、長期間のフランスでの修業の為の滞在は２度ほどあり合わせて３年程
フランスで働いてきたということです。

さすがというか、モーリーがつけている、香水にも敏感で会うなり香水のお話に・・
私も毎週会っているのですが、そういえばこの匂いは香水なんだと２０年もお付き合い
させていただき、始めて気付いた次第で、さすが舌とか鼻は敏感なのだなあと
感心いたしました。

田頭さんの夢は、やはり自分のお店をもつことだそうで、将来は古里でお店を
出すことが出来たらと夢を語って頂きました。

今は洋菓子ブームでコンビニでも高級なお菓子が売られる時代です。
おいしいものを食べる瞬間は本当に幸せですもんね。

是非いつか、カシオペアの地で田頭さんのお店が出来たら本当に
素晴らしいだろうなあと私も夢を見たいと思います。

実は自分もいつか、飲食店を経営する事が夢だったりします。
自分の夢はＪＡＺＺをメインに音楽をゆったり聞きながらお酒と音楽に
酔えるＪＡＺＺのＢＡＲです。

ま～老後の楽しみとして、退職したら始めましょうかね。（笑）

放送日
１０月３０日（土）　１１時～１１時５０分

再放送
１０月３１日（日）　　９時～　９時５０分

番組提供　☆川村医院　☆十文字チキンカンパニー　☆カーランド


ｂｙゆんず！

１０月２３日放送のゲストは！

元全日空のパイロットで現在フランスに在住の籠島偉介さんです。

籠島さんは、今回岩手の様々なご縁にて「フランスからちょっと」という本を
出版され、その内容についてのお話などをお聞きしております。

写真家の高村正彦より、是非フレンズに出してほしいとご紹介いただきました。

写真で見る通り、りりしいお顔はサムライを彷彿とするようなお顔立ちにて
フランスでは、サムライと呼ばれるんでは・・・とお聞きしたらやはりそうだと
いうことでした。

籠島さんは、奥様が宮古出身の方で、画をお書きになられるとのことで
毎年、川徳ギャラリーで個展を開いており、そのような縁にてちょくちょく
岩手のほうにも訪れるとのことでした。

今年で７６歳になられるといことですので、日本の旅客機のパイロットとしては
草分け的な方であろうと想像しておりました。

旅客機のテストパイロットもしていたということもあり飛行機のことはかなり
詳しいようにお見受けいたしました。（当然ですよね）

今回の「フランスからちょっと」は籠島がフランスで生活するなかで感じたことなど
独特の感性にてエッセイとしてまとめられたような本ですが、軽快な文にユニークな
感性が感じられ楽しく読ませていただきました。

籠島さんはこれまで世界の１００都市以上を訪れたことがあり自分はどこに住んでも
変わらないのだとのことで、フランスを選んで住んでいるという感覚は無いようでした。

籠島さんの感性は、岩手でもフランスでも同じ地球であり、その地球が生活するフィールド
であるということなんでしょうね。

後半はパイロットの経験から奇跡を起こしたハドソン川の奇跡について
お伺いしております。

また、岩手にお越しの節は是非フレンズに登場していただければと思いました。

放送日
１０月２３日（土）　１１：００～１１：５０

再放送
１０月２４日（日）　　９：００～　９：５０

番組提供　☆川村医院　☆十文字チキンカンパニー　☆カーランド

ｂｙゆんず！

10月１６日放送のゲストは！

阿要清掃センター佐藤社長と二戸市生活環境課小川徹主任です。

１０月１６日・１７日はトリコロールフェスタがなにゃーとで行われます。

二戸エコネットでは、このイベントでエコキャンドルをつくろうとのブース
を出すということです。

エコネットというのは、市内の環境にかかわる方々が組織する団体で
てんぷら油の回収の活動や、環境についての啓発活動の活動を行っている
ということで、今回はその活動の一環としててんぷら油の廃油を活用して
おしゃれなキャンドルをつくろうとのことです。

二戸では各所にてんぷら油の廃油の回収ポイントを定めており
その回収された油は、トラックや重機などの燃料に活用される
ようです。

佐藤社長お話によると、まだまだ廃油は足りないとのことで
市民の皆様回収にご協力ください。

捨てればごみです、しかし回収することで燃料になるわけです。
一つ一つ資源を大切にする取り組みが地球全体の環境やエネルギーの
問題を解決していくこととなります。

ご協力お願いいたします。

放送日
１０月１６日（土）　１１；００～１１：５０

再放送
１０月１７日（日）　　９：００～　９：５０

番組提供　☆川村医院　☆十文字チキンカンパニー　☆カーランド

ｂｙゆんず！

10月９日放送のゲストは！

上智大学経済学部名誉教授田中利見先生です。

田中先生に前回出ていただいたときは、暑い夏でエアコンの設置を考えねば
と話されていたと思いますが、もうすっかり秋も深まり紅葉が始まってきております。

田中先生にエアコンはどうされましたかとお聞きしたところ、今年はなんとか
設置しないで過ごしたということでした。

東京であればエアコンのない家はまずあり得ないのかもしれませんが
この地域では、エアコンはここ最近付け始めたという感じでしょうか
夏いくら暑くても、たった２週間ほど我慢すればもう秋がきてしまっていたからです。

今週は、東京板橋区の大山ハッピーロードの商店街の組合長さんが小原さんという方で
実は、福岡に住んでいた時代近所で幼なじみであるというお話から
農村地域と都市との物産を通じた交流のお話をお伺いしました。

どこの商店街も郊外店にお客をとられいろいろな工夫をして集客に苦労している
ようですが、この大山商店街では、様々な工夫にてお客を集める努力をしている
ということで二戸商工会５０周年記念の講演を担当したのでした。

東京の商店街としては、物産展の場所を用意するだけで、自分たちが何もしなくても
毎週のようにイベントをすることが出来る。一方地方は、売る場所がほしいので
商店街の立地の良いところで販売させていただくことで作りそして売るという
販路をつくることが出来る、この関係をＷＩＮ　ＷＩＮの関係というそうであるが
まさしくそうであると思いました。

そのほか様々な人的な交流も行い年間を通じて様々な取り組みを行っている
ということです。

様々視点にて、地域をと会で売り込む手法はあるわけですが、それをやるかやらないかは
全て、自ら考え実行できるかどうか、すべてはパッションにかかっているわけですね。


放送日
１０月　９日（土）　１１：００～１１：５０

再放送
１０月１０日（日）　　９：００～　９：５０

番組提供　☆川村医院　☆十文字チキンカンパニー　☆カーランド


ｂｙゆんず！