温かさと気配り

デイサービスの昼食は利用者さんの大きな楽しみです
楽しみを充実させる事は強みを育む事になります

寒い日が続くこの季節
ホクホクの湯気とともに出来たての食事
小規模デイなのでごはん茶碗にその人の適量を入れて手渡し
もちろん味噌汁もあったかです

この写真はみんなより遅れて食べる私用なのでトレイに乗っていますが
みなさんはそれぞれの食べやすさを優先して配膳します

メインの和風ロールキャベツやその上方のシュウマイのあんかけも
食材の原型を維持しながら隠包丁で食べやすい大きさにカット
小さな気配りの積み重ねが美味しい時間を作ります
頑張る調理職員さんに感謝です

小規模デイ開業ナビ！3.17開催

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思考には気をつけよう、いつか言葉になるから
言葉には気をつけよう、いつか行動になるから
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