あんしんケアねっと(有)提供 ほぼ毎日~楽楽通信~

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節分ランチ

2011-02-04 05:55:55 | お昼ごはん&おやつ
節分当日の私のランチです

「先生、遅かったな。寿司美味しかったで」
先に食べた利用者さんの言葉で期待が膨らみます

「節分と言えばイワシでしょ
だからイワシも太巻きに巻き込んでいます」
なるほど!これなら利用者さんも食べやすく
また、他の巻きものの具といいコラボです。

利用者さんの顔(それぞれの状態や個性)を想い
工夫してくれる調理職員さんに感謝です。

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