とうふのおやつ2

こんにちは、武陽液化ガスです！



今回はおとうふシリーズの第2弾です


今回、届いたのはおとうふのすこーん！

ちょっと作るのが面倒くさそうだなぁなんて思いながらも食べたかったので作ってみました


今回の「おとうふのすこーん」の材料

☆届いたものは☆
スコーンミックス粉　215ｇ
黒糖　　 15ｇ
松の実　 15ｇ

★用意したもの★
豆腐（木綿）　100ｇ
バター 50ｇ

まずは下準備です

・バターを1～2ｃｍ角に切り、冷蔵庫でよく冷やします
・豆腐は水気を切ったあと、ざるなどで裏ごしします
・オーブンを180℃に予熱します

まずよく冷えたバターを入れたボウルにスコーンミックスを加え、指先でバターをつぶしながらなじませます


さらさらとした状態になったら黒糖を混ぜます



混ざったら豆腐と松の実を加えて混ぜ、生地をまとめます。



生地がまとまったら1.5cm程度の厚さで16cm×10cmくらいになるように伸ばします



次に↓の写真みたいに6等分にします


６等分にしたものをオーブンシートの上に並べて180℃に温めておいたオーブンへ



15～20分焼いたらできあがり


↑もう少し焼き色がついてても良かったですね

表面にある松の実はちょっとした衝撃で取れてしまうので気を付けてあげてくださいね！

外はさっくり、中はしっとりでとってもおいしかったです


母にも好評だったので、気が向いたらレシピ本などを見て
ほかのスコーンも作ってみようかなぁと思ってます


すもも