ムルレンミョン（冷麺）

こんにちは。武陽液化ガスです。



よく行く韓国料理屋さんで初めて「冷麺」を注文してみました。
（韓国語で「ムルレンミョン」というらしい。ウィキペディアより）

うまい！

冷麺ってこういう味付けなの？！

少し酸っぱくて冷やし中華のような感じ。

私、酸っぱい味が好きです。



後日、外国の食料品が売っているお店KALDIに行くと冷麺が売っていました。

しかもリーズナブル！！（カップラーメンくらい）

2種類あり迷ったので両方買いました



左はスープが別売りの日本製の麺。右はパッケージがハングル文字の本格っぽい感じ。


今回は右の本格っぽいほうを作ってみました


開けるとこんな感じ。スープ入り。麺がすごい色（土色）。




スープを少し凍らせるとおいしいと書いてあるのでボールに移して冷凍庫へ。




麺のゆで時間が４０秒ととても短いため、具材を先に準備。

きゅうり・ゆでたまご・ハム（チャーシューがないので）・キムチ



麺をさっと茹でて冷水でヒヤし器へ

残念ながら時間が短くて凍らなかったスープをかけ具材を盛ってできあがり。



本格的な銀色の器はないのでラーメンどんぶり（しかもポケモン）で代用。


実食！

ピリ辛のほんのり酸っぱいスープが細麺にからまっておいしい。

彩にのせたキムチがおいしさを引き立てます。


どうして夏前に、このおいしさを知ることができなかったかと残念でなりません

来年おせわになります。



もう１つの麺＆スープがどんな味か、楽しみ。

あちらは辛いソースがついていたので、また違ったおいしさになるかも



A.Z