こんにちは。武陽液化ガスです。
よく行く韓国料理屋さんで初めて「冷麺」を注文してみました。
(韓国語で「ムルレンミョン」というらしい。ウィキペディアより)
うまい!
冷麺ってこういう味付けなの?!
少し酸っぱくて冷やし中華のような感じ。
私、酸っぱい味が好きです。
後日、外国の食料品が売っているお店KALDIに行くと冷麺が売っていました。
しかもリーズナブル!!(カップラーメンくらい)
2種類あり迷ったので両方買いました
左はスープが別売りの日本製の麺。右はパッケージがハングル文字の本格っぽい感じ。
今回は右の本格っぽいほうを作ってみました
開けるとこんな感じ。スープ入り。麺がすごい色(土色)。
スープを少し凍らせるとおいしいと書いてあるのでボールに移して冷凍庫へ。
麺のゆで時間が40秒ととても短いため、具材を先に準備。
きゅうり・ゆでたまご・ハム(チャーシューがないので)・キムチ
麺をさっと茹でて冷水でヒヤし器へ
残念ながら時間が短くて凍らなかったスープをかけ具材を盛ってできあがり。
本格的な銀色の器はないのでラーメンどんぶり(しかもポケモン)で代用。
実食!
ピリ辛のほんのり酸っぱいスープが細麺にからまっておいしい。
彩にのせたキムチがおいしさを引き立てます。
どうして夏前に、このおいしさを知ることができなかったかと残念でなりません
来年おせわになります。
もう1つの麺&スープがどんな味か、楽しみ。
あちらは辛いソースがついていたので、また違ったおいしさになるかも
A.Z
よく行く韓国料理屋さんで初めて「冷麺」を注文してみました。
(韓国語で「ムルレンミョン」というらしい。ウィキペディアより)
うまい!
冷麺ってこういう味付けなの?!
少し酸っぱくて冷やし中華のような感じ。
私、酸っぱい味が好きです。
後日、外国の食料品が売っているお店KALDIに行くと冷麺が売っていました。
しかもリーズナブル!!(カップラーメンくらい)
2種類あり迷ったので両方買いました
左はスープが別売りの日本製の麺。右はパッケージがハングル文字の本格っぽい感じ。
今回は右の本格っぽいほうを作ってみました
開けるとこんな感じ。スープ入り。麺がすごい色(土色)。
スープを少し凍らせるとおいしいと書いてあるのでボールに移して冷凍庫へ。
麺のゆで時間が40秒ととても短いため、具材を先に準備。
きゅうり・ゆでたまご・ハム(チャーシューがないので)・キムチ
麺をさっと茹でて冷水でヒヤし器へ
残念ながら時間が短くて凍らなかったスープをかけ具材を盛ってできあがり。
本格的な銀色の器はないのでラーメンどんぶり(しかもポケモン)で代用。
実食!
ピリ辛のほんのり酸っぱいスープが細麺にからまっておいしい。
彩にのせたキムチがおいしさを引き立てます。
どうして夏前に、このおいしさを知ることができなかったかと残念でなりません
来年おせわになります。
もう1つの麺&スープがどんな味か、楽しみ。
あちらは辛いソースがついていたので、また違ったおいしさになるかも
A.Z