2021年10月末で閉店
白石区東札幌ラソラB館1階に移転
中央区三越デパート地下2Fにある「岩泉農場」さんに行って来ました。
初めての訪問です＾＾
こちらは2019年にテナントとしてオープンしています
岩泉農場は岩手県岩泉に牧場があり、商品として飲むヨーグルトを中心に牛乳、ソフトクリーム、プリンなど
色々な乳製品を製造販売しています。
牛乳はスーパーなどで売っている牛乳の多くは100度以上の超高温短時間殺菌で2～3秒くらいですが
岩泉さんのは85度で15分の殺菌らしい
そのほうが本来の風味を損なわないからですね
さて今回は夕食後にいただこうとプリンを購入しました。
「岩泉牛乳プリン カラメル入り」 412円
プリンはカラメル入りとプレーンの2種があって価格は同じです
触感からかなりの滑らかさを感じてプリンというよりムースかな
なのでプレーンでも良かったかも
味は他のプリンとはちょっと違う牛乳の風味がはっきりしている
今まで色んなお店のプリンを食べたが触感の違いはあれど味覚的には似ているプリンが多かった
このプリンは一味違う個性があったよ
これは岩手の農場から運んできたものだろうけど それを感じさせない美味しい個性があったね
なるべく食べるなら道内のものをと思って選んできたけど
これからはこのような味を探して市内、道内のお店を廻ってみたくなった
食べ物は嗜好品 人それぞれの好き嫌いがあるもので 押しつけはいたしませぬ
ごっつあんでした♪
新ブログ更新しました
暇でしたら見に来てね～😉
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