※過去画像
豊平区豊平6条5丁目にある 「パティスリージョネス」さんに行って来ました。
今年8月以来の訪問です＾＾
と言っても今回はカミサンが買って来ました
なので撮影や価格はナシで
では早速
「ロイヤルミルクティー」
過去に食べたことがあるケーキですね
当初はホワイトカラーだったけどお花から採った着色料を使用しています
紅茶のガナッシュや紅茶のブリュレなど紅茶づくしのお菓子です
柔らかな甘さが心地よい 紅茶自体も好きなので定期的に食べたい
「ピスターシュ」
これは未食だったかな こちらも以前とスタイルチェンジがあります
まずピスタチオの風味が強く感じるねぇ
甘さは若干抑え気味で、中のカシスのクリームがまた強めの酸味なので
中々難しいバランスかも知れない。
総じて食べるとほどよく調和するのです
こうしてみるとジュネスのケーキは色鮮やかですね
本場のフランス菓子もそうなのでしょうか
過去の商品ラインナップを見ると外観を変えているものに気づきます
その時その時でスタイルが変わることは嫌いじゃないので良いと思う
また長く続いているもの、限定品などどれも個性がありますよね
フランス菓子屋さんには、こちらのようにショーケースを見て「うわぁ」と思わせて欲しいです
ごっつあんでした♪
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