ジアンのミル・フルールの器にピンクのテーブルクロス。
華やかで鮮やかだった春のメニューのセッティングから
がらっと変化をもたせて生徒さんを驚かせたい!
そんな「野望」に燃えて取り組んだ初夏のセッティング。
和食のメニューながら、ギリシャとドイツの二種類の、表情の違うガラスの器を使いました。
アンダープレートに使った「グラス・ギャラリー」の大皿は
半透明でテーブルクロスの柄が映りこむため、
ジャポネスクの柄でなにかいい生地がないかと探し
いつもの「メゾン・ド・デヴィス」でまさにこれ!!!という生地に遭遇しました。
「オリエンタル・ボイル」という名のこのファブリックは
西陣の帯地のデザインをモチーフに考案されたもの。
本当に、「出会い」に恵まれているわたしです。
ウエルカム・ティーは「和と洋の融合」を象徴(!?)させるかのように
玄米と抹茶入り玉露をティーカップで。
明日から久しぶりのお休み、三日間軽井沢へ行ってまいります。
またまた家族全員でO夫妻のお世話に。
前回はそれはそれは美しい雪景色を楽しんできましたが
今回は・・・・台風か
あんまりや
お料理写真のアップは戻ってからになります、
今しばらくおまちくださいね。
華やかで鮮やかだった春のメニューのセッティングから
がらっと変化をもたせて生徒さんを驚かせたい!
そんな「野望」に燃えて取り組んだ初夏のセッティング。
和食のメニューながら、ギリシャとドイツの二種類の、表情の違うガラスの器を使いました。
アンダープレートに使った「グラス・ギャラリー」の大皿は
半透明でテーブルクロスの柄が映りこむため、
ジャポネスクの柄でなにかいい生地がないかと探し
いつもの「メゾン・ド・デヴィス」でまさにこれ!!!という生地に遭遇しました。
「オリエンタル・ボイル」という名のこのファブリックは
西陣の帯地のデザインをモチーフに考案されたもの。
本当に、「出会い」に恵まれているわたしです。
ウエルカム・ティーは「和と洋の融合」を象徴(!?)させるかのように
玄米と抹茶入り玉露をティーカップで。
明日から久しぶりのお休み、三日間軽井沢へ行ってまいります。
またまた家族全員でO夫妻のお世話に。
前回はそれはそれは美しい雪景色を楽しんできましたが
今回は・・・・台風か
あんまりや
お料理写真のアップは戻ってからになります、
今しばらくおまちくださいね。
ご友人をご紹介いただきメールを頂戴したのに
なんのご連絡も差し上げず・・・・
なんという失礼なことをしてしまったんでしょう!!
本当に申し訳ございませんでした。
どうかお許しくださいませ。
メールの数が最近ちょっと尋常ではなくて、
すぐにご返信しないともう探すことも難しくなってしまうのです・・・・
こんなこと言い訳になりませんよね。
猛反省です(汗
軽井沢は如何でしたか?あの長雨が嘘のように、暑いながらもすっきりとした晴れ模様に気分も良いです。
LAの友人が例のワシントンレイニー種の佐藤錦を今年召し上がれなくて、残念ね、と心配していましたよぎりぎりまで、注文待っていてくれたようです。私は、ゲットしてコンポートにして、佐藤錦の酵母タルトを作りました。yammy~~ 来月 久しぶりにboamesa伺いますね。パンに合うワインのお話しもその時に!
ERIちゃんが初めてboa mesa を訪れてくださった日は雨でしたね。
ぱあっと明るい華やかな笑顔と
ウイットに富んだ魅力的なお話のなさり方が
外の暗さを感じさせない数時間でした。
先日の二回目のレッスンも雨でした!
いつも素敵なブログ、楽しみに拝見しています。
この出会いを大切にしたいわたしです、
どうぞこれからもよろしくお願いいたします
個展にお邪魔して本当によかったです。
レシピも購入出来たし♪
まだ、作っておりませんが・・・
(買って安心するタイプなの、へへ)
これから益々boa mesaのご発展をお祈りいたします。
どうかお体に気をつけて、また美味しくて素敵な時間のお裾分け、お願いいたします!
先日のレッスン、アップ出来ました!
皆様もよかったら覗いてくださいね♪