あわら温泉グランディア芳泉★夕食編

グランディア芳泉の夕食をご紹介

2年前にも大変おいしくいただき、

期待が高まります。

先付け

ずわい蟹身　鮟肝豆腐　

地元の卵で作られた黄味酢を添えて

旬菜盛り

塩雲丹、海老キャビア他

海や山の幸が盛りだくさんです。

秋の彩りを添えて

御椀

せいこ蟹のしんじょう

🦀の人参が可愛いのです

お造り

紅葉鯛、マグロ中トロ、寒八、甘海老

燻製醤油や塩昆布、

フィンガーライムなどでいただきます。

若狭牛炭火焼き、

越前の里芋コロッケ、

金目鯛鱗焼き

温物

白子玉〆、蒸雲丹、いくら、柚子

かに釜飯

お楽しみデザート

この日から蟹漁が解禁になったそうで

献立も変わったようです。

🦀を使ったメニューが

所々で顔を出していました♪

料亭　遊膳は個室ではありますが、

周りのお席の気配も感じられる

シックで和モダンな空間です。

やはりグランディア芳泉のお料理は

素晴らしい。

総料理長がご挨拶に見えましたので

少しお話もさせていただきました。

近県出身の方でしたので、

親近感を感じ嬉しかったです。

120余年の歴史あるあわら温泉での

お泊まりにグランディア芳泉は

いかがでしょうか？

個人的には本当にお勧めのお宿です♨️