蕎麦

今日は朝食、昼食共に蕎麦だった。

朝はもり蕎麦にして。

ねぎをたっぷり。そして、水煮の山菜を添えてわさびを少々。

つゆは昆布だしを使用した。

だから、朝から口の中がねぎの臭いで過ごしにくい1日である。

また、昼食は弁当に蕎麦を。

私は弁当はカレー皿にいつもご飯やおかずを盛り付けるので当然、蕎麦も皿で持っていく。昼は冷やしたぬきだ。もちろん、山菜も盛り付けていく。

麺つゆを蕎麦にかけるのだ。

「自分でゆでてくるの？」とよく聞かれる。

不思議と「奥さんがつくってくれるの？」とは聞かれない。

やっぱり、職業婦人の多いわが職場においても蕎麦を弁当にする人はいないらしい。

つまり、弁当に蕎麦を持ってくるという発想自体が女性にはないのだろう。

だから、自分で作ったのになるのだと私は仮説を立てた。

別にどうでもよいことだ。

メタボリックシンドロームが注目を浴びている中、やはり食生活には気をつけなければいけない。蕎麦は腹持ちがよく低カロリーで、栄養も豊富だ。

今後もぜひ継続したい習慣である。

蕎麦を弁当に！