アグリフードEXPO

　8月27日、東京ビッグサイトで行われたアグリフードEXPO2008を見に行ってきました。
　米・野菜・きのこ・肉など国産の農畜産物と、ジュース・冷凍食品・乳製品などなど国内加工品の、業者向け展示商談会です。
　ブルーベリーレーンいなぶに置き換えると、青果物として販売している生のブルーベリーが「農産物」、ブルーベリーシャーベットやジャム、ブルーベリーの入った焼き菓子などが「加工品」に当たります。

　じゃがいもを販売している会社のブースで。
　多品種を少量ずつ組み合わせることで、いろんなじゃがいもを楽しむことができるセット↓
　
　

　果物はジャム、ジュース、フルーツソースなどに加工されているものが多くありました。
　（下の写真は都内にある販売店のジャムコーナー↓）

　

　ブルーベリージャム、ソース、ゼリー、ジュース、ブルーベリー酢、ブルーベリーはちみつ、ドライブルーベリー、…
　今回の視察の目的のひとつである、ブルーベリーとその加工品。
　全国のブルーベリー産地で、ブルーベリージュースの加工・開発がこれだけ広がっていること、そして加工への可能性を改めて実感。
　
　驚かされたのは、かんきつ（みかんなど）の加工品を展示するブースの多さ、普段口にしているものとの味の違い（おいしい！）そしてそのデザインの洗練されていること！
　国産かんきつ生産者と産地の意気込みを、同じ 果物生産者としてひしひしと感じました。
　
　もっともっと面白いものはたくさんあったのですが、いろいろなブースを覗いて話を聞いて回っているとあっという間に時間が過ぎて、写真を撮るのを忘れていました…

　(Hash)