プチトマトのおかか和え

夏の日のこと。

プチトマトが毎日穫れるので、
塩とマヨネーズでせっせと食べていました。

でも、飽きるのでちょっとアレンジ。

酢とエクストラバージンオリーブオイル、
塩、砂糖で作ったマリネ液に、
半分に切ったトマトとかつお節を漬けます。

しばらく置いたら、完成。

おかかの風味が広がって、旨いっす。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

ある朝、外から玄関ドアを見ると、毛゛毛゛毛゛！

そう、毛虫だらけ。

素肌がグレーで、毛が真っ黒毛。

体長2センチぐらいのが、10匹以上います。

何で、玄関？

ゴミばさみで摘んで、地面に集め、
長靴でグイグイグイ。

エグいと思うかもしれませんが、
これが田舎暮らしです。

あ〜気持ち悪い。


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