「幻の珈琲」

大好きなコーヒーがあった。 それまでは、コーヒーの味もわからず、「美味さ加減は甘さ加減」と思っていたのだが。 コーヒーを、ブラックで飲むきっかけとなったコーヒーだった。 そのコーヒーは、いつ淹れても美味しかった。 雑味のないよく澄んだコーヒーで、一口口に含むと豊かな味わいとともに、地平線がどこまででも広がっていくような、そんな素晴らしいコーヒーだった。 オーケストラにたとえると、深いコクがあるの . . . 本文を読む