天然氷のかき氷

秩父にある「阿佐美冷蔵」
ここでは、天然氷で作ったかき氷が楽しめる。
夏に天然の氷を手に入れるのは容易いことではないと思う。しかし、この店は以前から天然の氷で作ったかき氷を出す店として知られている。
今日は、朝から気温が上がり、とても暑い。
前から気になっていた天然氷のかき氷を食べに、２９９号線を秩父方面へと向かう。
車で１時間と少し、目指す「阿佐美冷蔵」は平日の午前中だというのにすでに長い行列ができている。
待つことおよそ５０分、案内されたのは、裏の庭。
クーラーの効いた屋内でもなければ、炎天下の屋外でもない、木漏れ日がわずかに届く木々の茂った庭にテーブルと椅子が置かれてある。
かき氷を美味しく食べる環境としては、ある意味理想的かもしれない。
庭の片隅に湧き水が出ていて、横に置かれたコップで自由にその水を飲むことが出来る。
冷たくもなく、ぬるくもなく、かき氷のあとに飲む水としてはとてもいい感じである。
出てきたかき氷は、口の中でサラリと溶ける。
シロップの味が引き出されていて、食感も楽しめる。
冷蔵庫で作った氷より温度が高いせいか、頭にキーンとこない。自然な味である。
初めて体験したけど、遥々行った甲斐がありました。