ご飯炊いてない…そうだピラフを作ろう

今日もご飯を炊いていない…
そこで、米から作れるパエリアを作ることに。

＜材料＞
ご飯 0.5合？
ほたて　2こ
パプリカ　0.5こ
タマネギ 0.5こ

雪印バター　１ピース
オリーブオイル　大匙１
おろしにんにく
白ワイン　大匙２
水　１００ｃｃ程度

…黒酢　大匙０．５
　醤油　大匙　１
　トマトケチャップ 大匙２
　　チリパウダー　３かけ

＜調理フロー＞

１．米を洗浄、水につける
２．ホタテを解凍
３．野菜カット

４．ホタテ、野菜をいためる　　このときバター、オリーブオイルを使用
５．白ワイン、おろしにんにくを投入
６．水と米を投入
７．味付けに醤油と黒酢を投入
８．ふたを閉めて蒸らす

…
９.トマトケチャップとチリパウダーを投入

＜感想・反省＞
白ワインは近くのコンビニで400円弱で購入。
お米を水につけるのが面倒ですが、その間にしたごしらえを済ませば問題なし。

ただ、調理中に米をひっくり返し流出…。正確な量が不明に。
チキンコンソメの投入ミスに気がつく。
さらに、醤油に間違えて酢を投入。隠し味程度でよかった…

コンソメ（下味）の投入ミスが致命的か、ホタテのにおいが強すぎる…
そして、追加の調味料を取るときに白ワインを倒す

半ばやけくそで、トマトケチャップとチリパウダーを投入。
それでも、魚介臭さをごまかすことに成功。

ご飯はそれなりに仕上がりました。
ほたてから、魚介のエキスが出ていることが分かります。

ただし、食べ終わったときふと頭によぎったことが１つ…。


これって、パエリアじゃないか？