おはようございます(^-^)。 過ぎ去った台風１７号 
建物揺れてました～。
それから
やっぱり停電しました～。
台風の日は、お夕飯をロウソクを灯りの中、３人でくっついて暗がりの中食べました。
うちの町は、全世帯停電してたんじゃないかな・・ 回りを見渡すと、どの家々全部、外灯も
住まいの灯りも無くてね、真っ暗・・ちょっと異様な雰囲気でした。
今回は古い我が家も漏電だけはまぬがれました。
はぁ～・・ (;_;)よかった・・・。
漏電で２・３日 我が家だけ電気がつかない・・という虚しい事が、多々あるもんでね・・・
。
今回の暴風は本当に強くてひどく恐ろしかったので、どうか・・今、台風が発生してます地域の皆さんは
外に出ずに気をつけてお過ごし下さいね。 皆さんにケガや大きな事故がありません様に・・・。
さて！！！！
今日～。 娘のお話大会の発表会！ 本番だーーーーー！！！
猛特訓の成果がどうか・・どうか！どうかどうか(>_ 出ます様に
今朝は、娘。 あまりの緊張に ６：３０分 朝１番 練習をした後、 めそめそ
泣き出した・・・。
丸くうずくまって、体育座りをして顔を隠した。 私にもなんだか八つ当たりをしてきた。
きっと、急に大きな緊張が彼女の小さな胸を襲ってきたのね(笑)
一旦、朝練を中止して、朝食 ６：４５分。
今日の為に、必殺！ 娘に秘密で焼いておいた。３重マルお花パン！
特別なバターを使って焼いたパンを朝食に食べてもらったら、娘、だんだん泣き止んで
元通りの笑顔で元気になったーーー。 ほっ・・・。 私、内心すごく一安心・・(^_^;)。
あなた ？！ ただお腹が空いてただけなんか～～～？？ コラー ！
ぷぷぷ。 でも なんだか娘の笑顔を見たら、なんだか、だいじょうび！だろうっと
安心した。
７時３０分 。 ２回目の練習は、 バッチリ すらすら言えてた (((o(*゜▽゜*)o)))
７：５０分 元気よく登校して行った(^O^)♪ ママも後で学校へ応援しに行くからね～！！！！
成長したなー。な～んて感心した。 今までの娘ならずっとめそめそ・・。
しまいには、 学校行きたくないよ～ って、大泣きしてたかも(。・ ω
部活動に入って、気分の切替えも上手になった！ さすがだ！
昨日、娘のためにちょっとした「ガンバレパーティー」をした。 ちょっと気合を入れてお夕飯作った。
と言っても・・ １日停電したから早く冷蔵庫の中の食材を使わなきゃね。
あるもので、何 作ろう ！
気持ちだけは、贅沢にいっぱい込めた(笑)・・。
ちょっとパーティーっぽくしたかったので、ぶつ切り鶏肉を使ってサラダ風にしてみた。
ゆず香る～♪ 甘ダレソースで
ぶつ切りチキンとレタスのサラダ仕立て
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
【「スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ」モニター参加中です】
これは、また作ろうと思いました。 バーベキュー味とゆずの香りが美味しい～！！
娘、とっても喜んでくれた(*^^*)。 よかった～。
和風スパイスの料理レシピ
・・・・・ 材料 (３人分) ・・・・
鶏ぶつ切り肉 ２５０g
レタス ５～６枚
ミニプチトマト ８～１０個
レモン １/３個
フライドオニオン 大さじ２強
ハウス ゆず 大さじ１弱
白ワイン 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１弱
◎おろしにんにく 小さじ１強 ◎醤油 大さじ２
◎みりん 大さじ２ ◎ケチャップ 大さじ１
◎きび砂糖 小さじ２ ◎中濃ソース 小さじ２
◎味の素 適量 ◎おろししょうが 少々
◎オリーブオイル 小さじ２ ◎粗挽き胡椒 少々
・・・・ 作り方 ・・・・
・ぶつ切り肉は、ボウルに入れて◎の調味料を加え３０分ほど漬けておく。
・レタスは手で食べやすい大きさにちぎっておく。
１．フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱し、漬けて置いたぶつ切り肉だけを取り出して
皮目から焼き、肉の色が変わるまでしっかり炒める。
白ワインを回しかけ、蓋をして３～５分程蒸し焼きする。
中まで火が通ったのを確認したら、ボウルに残ったタレを加え、ハウスゆずを振りかけ全体を
混ぜながら中火～強火で水分を飛ばす様に炒める。 火を消して、そのまま蓋をして粗熱を取る。
２．皿にレタスとプチトマトを盛り付けて、１のお肉を入れフライドオニオンを振りかけたら
トングを使って、タレが全体に馴染むようにサッと混ぜます。
３．飾りレモンを添えて完成です。
【「スパイスで風味引き立つ！秋を楽しむ和のレシピ」モニター参加中です】
ゆずの香りが隠し味になって、う～んなんだかとってもお洒落なお味になった。
こちらの ハウスゆず アロマ効果が期待出来るかも( ´艸｀)な♪ なんて思えるほど。
チューブタイプのゆず胡椒と違って、ゆずの香りだけを生かした素敵な調味料です。
食事にも、アロマ感覚を取り入れるのも良いですよね♪
ど～ん ！ 我が家定番の。
鮭をバジルオイル＆カレー漬けにして、焼いたもの。 これは、我が家の定番。
簡単だから何度も作る。 ど～ん！！っと皿に置いた感じが食欲をそそるでしょ(笑)；
大根・かぶ・タコを使ってマリネに。 レモンを効かせてコリコリ歯ごたえが
美味しい～。
娘の本番成功に、みんなで 乾杯～ (´∀｀) ♫ ♪
サングリアでちょこっとだけ 乾杯～ ♪ 娘もお味見。 とっても甘いから
ペロペロ舐めて味わっていた。 おいしい～♪ って言って、初めての味に
娘、大人になった気分～♪ っと言って、すごく喜んでた。
にんにくを効かせて、バジルとトマトの簡単パスタ。 チーズを振りかけて食べて
２度おいしく食べられた。
こちらは、１０分で簡単クラムチャウダースープ。 あさりは我が家では
年中、常備しているかも。 あると、凄く便利。
今日は娘の晴れ舞台。 人前に出るのが本当に苦手な娘だけど、持てる力を
精一杯振り絞って頑張ってほしいなと思います。
それでは、今日も皆さんが素敵な１日を過ごせます様に
。
今日も最後まで読んで頂き、有難うございました。
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